合租是可以单独签合同的。在合租的情形下，每个租客与房东之间的租赁关系通常是相互独立的，因此租客可以分别与房东签订租赁合同。以下是对这一问题的详细分析：

一、单独签订合租合同的好处

1. 明确权利义务：单独签订合同可以明确各自的权利和义务，包括租金金额、支付方式、租赁期限、房屋使用规范等内容。这有助于避免日后与其他合租人产生纠纷。例如，若其中一位租客提前退租，不会影响其他租客与房东的合同效力。
2. 保障自身权益：在遇到纠纷时，单独签订合同的租客可以依据自己的合同主张权益，从而更有效地保障自身合法利益。

二、单独签订合租合同的注意事项

1. 仔细审查合同条款：在签订合同前，租客应仔细审查合同条款，特别是关于房屋使用、维修责任、违约责任等重要内容。确保合同条款合法合规，避免无效条款。
2. 了解其他合租人的情况：虽然与其他合租人的租赁关系是独立的，但了解他们的情况有助于避免因他人行为影响自身居住体验。例如，了解其他合租人的职业、生活习惯等，以便更好地协调居住事宜。
3. 补充协议：若合租人之间有特殊约定，如公共区域的使用规则、费用分担等，可以通过补充协议等方式明确，以维护良好的合租关系。

三、不同情况下的合同签订对象

1. 房东直接出租：若房东直接出租整套房屋，租户再找人合租，那么合租人应与最初承租整套房屋的租户签订合同。但需注意，原租户需取得房东同意转租的书面证明，否则房东有权解除与原租户的租赁合同，导致合租人权益受损。
2. 通过中介租房：若通过中介租房，且房东委托中介出租，合租人可与中介公司签订合同，但需确认中介有房东的授权委托书。也可以在中介见证下，直接与房东签订合同。与房东签合同相对更有保障，能减少后续纠纷。
3. 从二房东处租房：若合租人是从二房东处租得房间，要查看二房东与原房东的租赁合同，确认有转租权，同时与二房东签订详细合同，明确各项条款。

建议：在合租时，为了保障自身权益，租客应尽可能选择与房东直接签订合同。如果无法直接与房东签订合同，也应确保与具有合法转租权的租户或中介签订合同，并仔细审查合同条款。有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。