村民个人在符合一定条件下，可以以自己名义起诉要求确认村委会和外人签订的草原承包合同无效。
一. 诉讼主体资格
村民作为村集体经济组织的成员，若草原承包合同的内容或其执行直接影响到其合法权益，例如合同涉及的草原是村民传统放牧区域，或合同执行导致村民无法正常使用草原资源，那么该村民即成为直接利害关系人。《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条规定，原告需是与本案有直接利害关系的公民，因此，此类村民具备以自己名义起诉的资格。
二. 合同无效的情形
根据《民法典》及相关法律法规，村民可以基于以下理由请求确认合同无效：
违反法定程序：如村委会未按照《中华人民共和国农村土地承包法》规定的民主议定程序，即未经本集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员或三分之二以上村民代表的同意，即与外人签订草原承包合同，村民可据此起诉合同无效。
损害集体或村民利益：若村委会与外人恶意串通，通过压低承包价格等手段损害村集体或其他村民的利益，村民有权起诉要求确认合同无效。
违反法律法规强制性规定：如草原承包合同的内容违反土地管理法、草原法等法律法规的强制性规定，如改变草原用途、破坏生态环境等，村民同样可以请求法院确认合同无效。
三. 诉讼操作与证据收集
村民在起诉前，需积极收集相关证据来证明草原承包合同存在上述无效情形。这些证据可能包括村民会议记录、草原使用状况证明、合同文本、证人证言等。随后，村民可选择委托专业律师代理诉讼，或直接向有管辖权的人民法院提起诉讼。
综上所述，村民个人在符合法定条件下，完全有权以自己名义起诉要求确认村委会和外人签订的草原承包合同无效。在起诉前，村民应充分了解相关法律法规，收集充分证据，并考虑通过协商等方式先行解决纠纷。若协商无果，再依法向人民法院提起诉讼，以维护自身及村集体的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。