结论：以一元钱过户给儿子媳妇的行为，是否可以以合同纠纷起诉，取决于该行为是否构成合同关系以及是否存在合同纠纷的实质内容。若该行为不构成合同关系或不存在合同纠纷，则通常不能以此为由提起合同纠纷诉讼。

一、合同关系的构成

合同是双方或多方当事人之间设立、变更、终止民事关系的协议。合同关系的构成通常需要满足以下几个要素：

1. 双方或多方当事人：即合同的签订方，必须有两个或两个以上的主体。
2. 意思表示一致：即各方当事人对合同的内容达成共识。
3. 合法目的：合同的目的必须合法，不得违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗。

在您所描述的情况中，若以一元钱过户给儿子媳妇，这一行为本身并不直接构成合同关系，除非双方有明确的书面或口头协议，且该协议符合合同关系的构成要素。

二、合同纠纷的实质内容

合同纠纷通常涉及合同的履行、解释、变更或解除等方面。若要以合同纠纷为由提起诉讼，必须存在以下实质内容之一：

1. 合同未履行或未完全履行：即一方或双方未按照合同约定履行其义务。
2. 合同解释争议：即对合同条款的理解存在分歧。
3. 合同变更或解除争议：即对合同的变更或解除条件、程序等存在争议。

在您所描述的情况中，若仅以一元钱过户，且没有明确的合同条款或争议点，则很难构成合同纠纷的实质内容。

三、可能的法律后果与建议

1. 若不构成合同关系：

   • 无法以合同纠纷为由提起诉讼。
   • 若涉及财产转移，可能涉及赠与、继承等其他法律关系，需根据具体情况分析。

2. 若构成合同关系但无实质纠纷：

   • 同样无法以合同纠纷为由提起诉讼。
   • 双方应遵守合同约定，履行各自义务。

3. 建议：

   • 在进行财产转移时，建议明确双方的权利义务，签订书面协议，以避免未来可能出现的纠纷。
   • 若已发生纠纷，且涉及合同关系，建议先尝试通过协商、调解等方式解决。
   • 若无法协商解决，且确实存在合同纠纷的实质内容，再考虑提起诉讼。

总结：以一元钱过户给儿子媳妇的行为，是否可以以合同纠纷起诉，需根据具体情况判断。若该行为不构成合同关系或不存在合同纠纷的实质内容，则通常不能以此为由提起合同纠纷诉讼。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。