针对您提出的“别人欠货款我不给她开发票违法吗”这一问题，我可以明确地告诉您，不开发票是违法的。

首先，从法律的角度来看，《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十二条明确规定，经营者提供商品或者服务，应当按照国家有关规定或者商业惯例向消费者出具发票等购货凭证或者服务单据。这意味着，在您提供商品或服务并收到货款后，您有义务向对方开具发票。

其次，发票不仅是交易往来的证据，还是税务部门查账和报税的重要依据。如果您不开发票，可能会导致税务部门无法准确掌握您的交易情况，进而影响税收的公平性和准确性。

再者，对于欠货款的情况，您应该通过合法的途径来追讨，比如与对方协商、寻求法律援助或者通过诉讼等方式解决。而不开发票并不能成为您追讨货款的有效手段，反而可能让您陷入违法的境地。

最后，如果您遇到对方拒绝支付货款且您未开具发票的情况，我建议您先与对方进行沟通，明确告知其不支付货款且您未开发票的违法性，并尝试协商解决。如果协商无果，您可以向消费者协会、工商行政管理部门或者税务部门进行投诉和举报，以维护自己的合法权益。

综上所述，不开发票是违法的，您应该遵守相关法律法规，在收到货款后及时向对方开具发票。