结论前置：
详细分析：
在探讨“本金加利息都还完了另外还要钱算不算诈骗”这一问题时，我们首先需要明确诈骗的法律定义。根据我国《刑法》的相关规定，诈骗罪是指以非法占有为目的，使用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
一、额外索要钱款具有合法依据的情况
如果双方在借款时或还款过程中，有明确的约定或协议，允许借款方在还清本金和利息后，再额外支付一定金额（如违约金、提前还款手续费等），且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么借款方在还清本金和利息后，再按照约定支付额外金额，就不构成诈骗。因为这种情况下，借款方的行为是基于合法有效的约定进行的，没有非法占有的目的，也没有使用虚构事实或隐瞒真相的方法。
二、额外索要钱款缺乏合法依据的情况
以非法占有为目的：如果借款方在还清本金和利息后，无正当理由再向出借方索要钱款，且其目的是非法占有出借方的财物，那么这种行为就可能构成诈骗。例如，借款方可能虚构事实（如声称还有未结清的费用）或隐瞒真相（如实际已还清所有款项），以骗取出借方的额外钱款。
使用虚构事实或隐瞒真相的方法：诈骗罪的核心特征之一是使用虚构事实或隐瞒真相的方法。如果借款方在索要额外钱款时，采用了这些手段，使得出借方基于错误的认识而处分了自己的财物，那么借款方的行为就可能构成诈骗。
三、法律后果与建议
法律后果：如果借款方的行为构成诈骗，那么其将面临刑事责任的追究。根据诈骗数额的大小和其他情节，借款方可能被判处不同年限的有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金。
建议：对于出借方而言，如果遇到借款方在还清本金和利息后还额外索要钱款的情况，应首先核实双方是否有相关约定或协议。如果没有约定或协议，或者约定不明确，出借方应谨慎对待借款方的索要行为，避免陷入诈骗陷阱。必要时，可以寻求法律援助或报警处理。
四、特殊情况考虑
在某些特殊情况下，即使借款方在还清本金和利息后还额外索要钱款，也可能不构成诈骗。例如，如果双方存在争议或纠纷，且这种争议或纠纷可以通过法律途径解决（如诉讼、仲裁等），那么借款方的索要行为可能只是争议或纠纷的一部分，而不构成诈骗。但这种情况下，借款方应通过合法途径解决争议或纠纷，而不是采取非法手段。
总结与提醒：
在处理债务债权问题时，双方应明确约定并遵守相关条款。如果遇到借款方在还清本金和利息后还额外索要钱款的情况，出借方应谨慎对待并核实相关情况。如有需要，可以直接向我咨询相关法律问题。