您好，非常理解您在工地受伤后的焦急心情。针对您的问题，我会详细解答关于工地干活受伤后应该如何处理以及向哪个部门求助。
一、处理流程
及时就医：首先，您需要确保自己得到及时的医疗救治，这是最重要的。
报告事故：在确保安全的情况下，应尽快向工地负责人或包工头报告事故情况，并要求他们协助处理。
申请工伤认定：
- 如果您与建筑公司有直接的劳动关系（即使没有书面劳动合同，但根据实际情况能证明劳动关系存在），您可以要求用人单位（即建筑公司）自事故发生之日起30日内向劳动保障行政部门提出工伤认定申请。
- 如果用人单位不办理，您自己或您的直系亲属可以直接到劳动保障行政部门（通常是当地的人力资源和社会保障局）提出工伤认定申请。
工伤赔偿：
- 一旦工伤认定结果出来，且您的伤情被认定为工伤，您就可以主张工伤赔偿了。
- 如果单位为您购买了工伤保险，您可以按照相关规定申领工伤保险待遇。
- 如果单位没有为您购买工伤保险，您可以直接要求用人单位支付所有工伤赔偿项目。
二、向哪个部门求助
- 劳动保障行政部门：这是处理工伤认定的主要部门。您需要向他们提交工伤认定申请，并提供相关证据材料，如医疗证明、事故报告等。
- 劳动监察大队：如果用人单位不愿意支付工伤保险待遇或存在其他违法行为，您可以向劳动监察大队投诉，他们会依法进行调查并处理。
- 劳动仲裁委员会：如果与用人单位在工伤赔偿问题上存在争议，您可以向用人单位所在地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付工伤保险待遇。
三、特殊情况说明
- 如果您是受雇于包工头，而与建筑公司之间没有直接的联系，但根据相关规定，包工头不具备建立劳动关系的主体资格。在这种情况下，如果建筑公司将项目、工程、业务承包给包工头，由包工头雇佣的您在工作时受伤，应当由用工单位（即建筑公司）作为承担工伤保险责任的主体。
四、建议
- 在处理过程中，建议您保留好所有相关证据材料，如医疗记录、事故现场照片、证人证言等，以便在需要时提供证明。
- 如果您对处理流程不熟悉或遇到困难，可以寻求法律援助或咨询专业律师，他们可以为您提供更具体的指导和帮助。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。