针对您提出的“保健食品变更成功后，旧包材使用期限的规定依据哪个条文”的问题，经过详细查询与核实，现给出如下解答：

保健食品变更成功后，关于旧版包装材料（包材）的使用期限，主要依据的是市场监管总局办公厅关于企业登记注册地址变更后旧版包装材料使用期限的复函，具体文件为市监食生复函〔2023〕522号。

该复函明确指出，本着节约资源、合理使用的原则，对于食品生产企业（包括保健食品生产企业）而言，如果仅是登记注册地址发生变化，而实际生产条件并未改变，那么企业已印制的旧版包装材料可以自登记注册地址变更之日起延期使用6个月。同时，使用旧版包装、标签的食品，在保质期内是可以继续销售的。

这一规定不仅适用于普通食品，也适用于保健食品，因为它体现了市场监管部门在保障食品安全的同时，也考虑到了企业的实际运营需求和资源节约的原则。

因此，当保健食品变更成功后，如果企业面临旧版包装材料的使用问题，可以依据上述复函的规定，合理延长旧版包装材料的使用期限，以确保生产的连续性和资源的有效利用。