您好，针对您提出的“如果监护人不在身边家里可以不请佣人吗”这一问题，我们需要从多个角度来进行分析和解答。

首先，我们要明确的是，监护人的角色主要是为了保障被监护人的权益，特别是在被监护人无法独立处理自身事务或面临风险时提供必要的照顾和保护。这通常涉及到未成年人、老年人或失能、半失能人士等群体。

现在，针对您的情况，如果监护人（比如父母或子女）因工作、学习或其他原因暂时不在身边，是否需要请佣人来照顾家庭成员，这主要取决于被监护人的具体情况和需求：

1. 被监护人的自理能力：如果被监护人（如老年人）具有一定的自理能力，能够独立完成日常生活的基本活动，如进食、洗漱、穿衣等，那么可能不需要全天候的佣人照顾。但在此情况下，仍需确保有定期的探访或联系机制，以确认被监护人的安全和健康状况。

2. 紧急情况下的应对措施：无论被监护人的自理能力如何，都应制定紧急情况下的应对措施。这包括但不限于设置紧急联系方式、准备急救药品和设备、了解附近的医疗机构等。如果监护人不在身边，这些措施尤为重要。

3. 社区和社会的支持：在很多地区，社区和社会组织会提供针对老年人的日间照料、送餐服务、健康检查等支持。了解并利用这些资源，可以在一定程度上减轻对全天候佣人的依赖。

4. 法律和政策支持：如您提供的参考信息中提到的《安徽省养老服务条例》等法律法规，为老年人提供了护理假等权益保障。虽然这些规定主要针对在职职工，但也反映了社会对老年人照料的重视和支持。如果符合条件，可以依法享受相关权益。

5. 请佣人的考虑因素：如果决定请佣人，应综合考虑佣人的资质、经验、信誉以及与被监护人的相处情况等因素。同时，要明确佣人的职责范围、工作时间和待遇等，确保双方权益得到保障。

总结与建议：

• 如果被监护人具有一定的自理能力，且紧急情况下的应对措施完善，同时能够利用社区和社会的支持资源，那么可能不需要全天候的佣人照顾。
• 如果被监护人自理能力较差或存在特殊需求（如失能、半失能），或者监护人无法确保定期的探访和联系，那么请佣人可能是一个更合适的选择。
• 在任何情况下，都应确保被监护人的安全和健康得到妥善保障，并遵守相关法律法规和政策要求。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的建议，请随时告诉我。