受害方可以申请保全您的车辆，但需满足一定条件并遵循法定程序。以下是对此问题的详细分析：
一、保全的法律依据
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，因情况紧急，不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害的，利害关系人可以在提起诉讼或者申请仲裁前，向被保全财产所在地、被申请人住所地或者对案件有管辖权的人民法院申请采取保全措施。在交通事故致人死亡的情境下，受害方作为利害关系人，若担心货车被转移或隐匿，导致后续赔偿无法执行，有权向法院申请诉前财产保全。
二、保全的条件与程序
条件：
- 受害方需证明存在紧急情况，即不立即保全将使其合法权益受到难以弥补的损害。
- 受害方需提供担保，以确保若保全错误，能够赔偿被申请人因此遭受的损失。
程序：
- 受害方应向被保全财产（即货车）所在地、您（被申请人）住所地或者对案件有管辖权的人民法院提出申请。
- 法院在接受申请后，会在四十八小时内作出裁定；裁定采取保全措施的，会立即开始执行。
三、保全后的影响与应对
对您的影响：
- 车辆被保全期间，您将无法使用该车辆进行运营或其他活动，这可能会对您的经济活动造成一定影响。
- 若您认为保全错误或保全措施不当，可以向法院提出异议，要求解除保全或变更保全措施。
您的应对策略：
- 积极与受害方协商，寻求和解或赔偿方案，以尽快解除保全措施。
- 若协商无果，您可以准备相关证据和材料，向法院提出异议或参与后续的诉讼程序，以维护自己的合法权益。
四、注意事项
- 及时行动：受害方若打算申请保全，应尽快行动，以免错过最佳时机。
- 证据收集：在申请保全前，受害方应收集并整理好相关证据，如交通事故责任认定书、医疗费用单据等，以支持其保全申请。
- 法律咨询：在申请保全或应对保全过程中，建议您或受害方咨询专业律师，以确保程序合法、权益得到保障。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。