员工待岗结束回去上班，一般情况下不需要重新签订劳动合同，但可能需要签订一些补充协议或文件，具体视情况而定。以下是详细分析：

1. 劳动合同的连续性
   根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同在待岗期间通常保持有效，待岗结束员工返岗后，原劳动合同继续履行。因此，一般情况下不需要重新签订劳动合同。但如果待岗期间劳动合同到期，用人单位需在到期前与员工协商续签劳动合同，否则可能面临支付经济补偿的风险。

2. 待岗协议或补充协议
   如果待岗期间双方签订了待岗协议（如约定待岗期间的工资、社保等事项），返岗时可能需要签订一份补充协议，明确待岗结束后的工作安排、工资待遇等事项。这并非法律强制要求，但有助于明确双方权利义务，避免纠纷。

3. 岗位或工作内容变更
   如果返岗后岗位、工作内容或工作地点发生重大变化（如从技术岗调至销售岗），根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位应与员工协商一致并签订书面变更协议。未经协商一致单方面变更，员工有权拒绝并要求按原合同履行。

4. 特殊情况下的重新签约
   极少数情况下，如果用人单位与员工协商一致解除原合同并重新签订新合同（如调整薪资结构、合同期限等），需确保新合同条款合法合规，且员工自愿签署。但此操作需谨慎，避免被认定为“以合法形式掩盖非法目的”。

建议：

• 返岗前与用人单位沟通确认工作安排、薪资待遇等事项；
  
• 如涉及合同变更，要求用人单位出具书面文件并妥善保存；
  
• 若对协议内容有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体条款为您分析风险。