工厂可以通过《中华人民共和国民法典》中的侵权责任编以及工厂内部规章制度来规制工人私拿工厂报废小瓶饮用水的行为。以下是从不同角度的详细分析：

一、法律角度

1. 《中华人民共和国民法典》侵权责任编：

   • 虽然报废的小瓶饮用水已无出售价值，但工人私拿行为仍可能构成对工厂财产权的侵犯。根据《民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。工厂可以依据此条款，要求工人停止侵害、返还财产或赔偿损失（尽管在此案例中损失可能较小或难以量化）。
   • 具体应用：工厂需证明工人存在私拿行为，且该行为未经工厂允许，同时证明该行为对工厂的财产权造成了侵害（即使这种侵害在物质上不明显）。

2. 工厂内部规章制度：

   • 工厂可以制定或完善内部规章制度，明确禁止员工私拿工厂财物，包括报废物品。规章制度中应规定相应的处罚措施，如警告、罚款、解除劳动合同等。
   • 具体应用：工厂需确保规章制度经过民主程序制定，且内容合法、合理。在发现工人私拿行为后，工厂应依据规章制度进行处罚，并保留相关证据以备不时之需。

二、实际操作角度

1. 加强监管：

   • 工厂可以加强仓库、生产车间等区域的监管，安装监控设备，定期巡查，以减少工人私拿财物的机会。

2. 员工教育：

   • 工厂可以定期对员工进行法律意识和职业道德教育，强调私拿财物的违法性和不道德性，提高员工的法律意识和道德水平。

3. 建立举报机制：

   • 工厂可以建立举报机制，鼓励员工举报私拿财物的行为，并对举报人给予一定的奖励和保护。

三、法律后果提示

• 如果工人私拿行为情节严重，如涉及大量财物或多次私拿，工厂还可以考虑向公安机关报案，追究工人的刑事责任（尽管在此案例中可能难以构成刑事犯罪）。
• 工人私拿行为还可能影响其个人声誉和职业发展，工厂在处理此类事件时，应充分考虑对工人个人发展的影响，尽量采取温和而有效的处理方式。

建议：工厂在处理此类事件时，应首先依据内部规章制度进行处罚，并加强监管和员工教育。如果行为持续发生或情节严重，再考虑采取法律手段维护自身权益。如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。