核心结论：若您在为老板打工送货期间发生事故，老板拒绝承担责任，您可通过以下途径处理：1. 确认劳动关系性质；2. 收集证据；3. 申请工伤认定；4. 协商或投诉；5. 提起劳动仲裁或诉讼。以下结合不同场景展开说明：

一、确认劳动关系性质：决定维权路径的关键

1. 若您与老板构成劳动关系（如签订劳动合同、接受固定管理、按月领取工资）：
   根据《工伤保险条例》，您在工作时间、工作场所因工作原因受伤，应认定为工伤，老板需承担工伤保险责任（包括医疗费、停工留薪期工资、伤残补助等）。若老板未缴纳工伤保险，所有费用由其全额承担。
   操作建议：立即要求老板出具书面说明（如拒绝承担责任的声明），作为后续维权证据。

2. 若您与老板构成劳务关系（如临时雇佣、按次结算报酬、无固定管理）：
   根据《民法典》第1192条，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方过错承担责任。例如，若事故因老板未提供安全设备（如故障车辆）导致，老板需承担主要责任；若您自身存在重大过失（如无证驾驶），可能减轻老板责任。
   操作建议：梳理事故原因（如车辆状况、路线安排），明确老板是否存在过错。

二、收集证据：支撑主张的核心材料

无论劳动关系或劳务关系，均需固定以下证据：

1. 事故证明：交警出具的事故责任认定书（如涉及交通事故）、现场照片/视频、目击证人联系方式；
   
2. 劳动关系证明：劳动合同、工资流水、工作证、送货单（显示老板信息）、同事证言；
   
3. 损失证明：医疗费发票、诊断证明、误工证明（如银行流水减少）、护理费票据；
   
4. 老板拒赔证据：聊天记录、录音、书面声明等。

三、申请工伤认定（仅限劳动关系）

1. 流程：自事故发生之日起1年内，向当地社保部门提交《工伤认定申请表》、劳动关系证明、医疗诊断证明等材料；
   
2. 结果：若认定为工伤，老板需配合申报工伤待遇；若拒绝，可申请劳动仲裁要求其支付工伤赔偿。

四、协商或投诉：快速解决的途径

1. 协商：携带证据与老板沟通，明确赔偿项目（如医疗费、误工费）及金额，可引用《工伤保险条例》或《民法典》条款增强说服力；
   
2. 投诉：若协商无果，向当地劳动监察大队投诉（劳动关系）或向法院提起民事诉讼（劳务关系），要求老板承担赔偿责任。

五、提起劳动仲裁或诉讼：最终救济手段

1. 劳动关系：向劳动仲裁委申请仲裁，主张工伤赔偿（如未签劳动合同可同时主张双倍工资）；
   
2. 劳务关系：直接向法院起诉，依据《民法典》第1192条主张人身损害赔偿，赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。

风险提示：若老板否认劳动关系，可能主张您为“独立承包商”或“临时工”，此时需通过工资发放记录、管理方式等证据反驳。建议优先通过劳动仲裁确认劳动关系，再主张工伤赔偿。

行动建议：立即整理证据，根据劳动关系性质选择工伤认定或民事诉讼路径，必要时委托律师介入调查取证及谈判。如有具体问题，可直接向我咨询细节。