核心结论：若在物流公司离职后老板不发工资，可通过协商、投诉、申请仲裁或提起诉讼等途径解决。

具体分析如下：

1. 协商解决：

   • 前提：双方存在劳动关系，且用人单位未按时支付劳动报酬。
   • 操作：首先尝试与老板进行友好协商，明确表达工资未发的诉求，并要求其限期支付。协商过程中，可保留相关沟通记录（如微信聊天记录、短信、邮件等）作为证据。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。

2. 投诉举报：

   • 前提：协商无果，或老板拒绝协商。
   • 操作：向当地劳动监察部门投诉，提交相关证据（如劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等），要求劳动监察部门介入调查并责令用人单位支付工资。
   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》第十一条，劳动保障行政部门对用人单位支付劳动者工资的情况有监察职责。

3. 申请仲裁：

   • 前提：投诉后问题仍未解决，或希望更快速地解决纠纷。
   • 操作：向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及相关证据。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

4. 提起诉讼：

   • 前提：对仲裁裁决不服，或仲裁委员会不予受理。
   • 操作：在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，提交起诉状及相关证据。法院将依法进行审理，并作出判决。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四十八条，劳动者对本法第四十七条规定的仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

建议：在处理此类纠纷时，务必保留好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等，以便在协商、投诉、仲裁或诉讼过程中证明自己的权益。同时，根据实际情况选择合适的解决途径，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可直接向我咨询。