针对您提出的“打工不干了老板不发工资怎么办”这一问题，核心结论是：您有权要求老板支付工资，并可通过协商、投诉或法律途径来维护自己的权益。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决：

   • 前提：您与老板之间存在明确的劳动关系，且您已按照约定完成了工作任务。
   • 分析：首先，您可以尝试与老板进行友好协商，明确表达您对工资支付的诉求，并了解老板不发工资的具体原因。有时候，老板可能因资金周转问题或其他临时性困难而暂时无法支付工资，通过协商可以找到双方都能接受的解决方案。
   • 建议：在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为。同时，可以要求老板出具书面承诺，明确工资支付的时间和方式。

2. 投诉举报：

   • 前提：协商无果，或老板拒绝支付工资且无正当理由。
   • 分析：根据《劳动法》及相关规定，劳动者有权向劳动监察部门投诉举报用人单位的违法行为。劳动监察部门将依法进行调查处理，并责令用人单位支付拖欠的工资。
   • 建议：您可以向当地劳动监察大队提交投诉材料，包括劳动合同、工作证明、工资条等证据，以证明您的劳动关系和工资拖欠事实。劳动监察部门将依法进行调查，并保护您的合法权益。

3. 申请劳动仲裁：

   • 前提：投诉举报后问题仍未得到解决，或您希望更快速地解决工资拖欠问题。
   • 分析：劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式。您可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付拖欠的工资及可能的经济补偿。
   • 建议：在申请劳动仲裁前，准备好相关证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录等。同时，了解劳动仲裁的流程和规定，以便更好地维护自己的权益。在仲裁过程中，您可以委托律师代理或自行出庭参加仲裁活动。

4. 提起诉讼：

   • 前提：劳动仲裁裁决后，老板仍不履行支付工资的义务。
   • 分析：如果劳动仲裁裁决后老板仍不支付工资，您可以向人民法院提起诉讼，要求老板履行支付义务并承担可能的法律责任。
   • 建议：在提起诉讼前，确保您已收到劳动仲裁裁决书，并了解诉讼的流程和规定。同时，准备好相关证据材料以支持您的诉讼请求。在诉讼过程中，您可以委托律师代理或自行出庭参加诉讼活动。

额外提醒：在整个过程中，请务必保留好所有与工资支付相关的证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录、沟通记录等。这些证据将对您维护自己的权益起到至关重要的作用。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。