结论：是否将卖小吃视为兼职，需结合停薪留职协议的具体条款、卖小吃的性质及频率等因素综合判断。若协议明确禁止兼职且卖小吃构成持续、有偿的经营活动，则可能被视为违约；若协议无明确禁止或卖小吃仅为偶尔、无偿行为，则可能不构成违约。

分析：

1. 停薪留职协议条款：

   • 首先，需仔细审查停薪留职协议的具体内容。若协议中明确规定了员工在停薪留职期间不得从事任何兼职工作，那么无论兼职的性质如何，员工都应遵守此规定。
   • 若协议中未明确提及兼职的限制，或者仅对某些特定类型的兼职进行了限制，那么员工在从事卖小吃等未被明确禁止的活动时，可能不构成违约。

2. 卖小吃的性质及频率：

   • 卖小吃是否构成兼职，还需考虑其性质及频率。如果卖小吃是员工为了获取额外收入而进行的持续、有偿的经营活动，且占用了员工大量的时间和精力，那么这种行为很可能被视为兼职。
   • 如果卖小吃只是员工偶尔进行的、无偿的或者仅为了消遣的活动，且未对员工的主要生活来源产生实质性影响，那么这种行为可能不被视为兼职。

3. 法律后果：

   • 如果员工在停薪留职期间违反了协议中的兼职限制条款，用人单位有权根据协议约定或相关法律法规追究员工的违约责任。这可能包括要求员工支付违约金、解除停薪留职协议甚至解除劳动合同等后果。
   • 如果员工的行为未违反协议约定或相关法律法规，那么用人单位无权追究员工的责任。

建议：

• 在签订停薪留职协议前，员工应仔细阅读协议条款，特别是关于兼职的限制部分，确保自己能够遵守协议规定。
• 如果员工计划在停薪留职期间从事卖小吃等活动，建议先与用人单位进行沟通，明确是否构成违约以及可能承担的法律后果。
• 如果员工已经从事了卖小吃等活动且担心可能构成违约，建议及时咨询专业律师，以便了解自己的权利和义务，并采取相应的法律措施。

后续行动：

• 若您对停薪留职协议中的兼职限制条款有疑问或需要进一步的法律解释，请直接向我咨询。
• 若您已经从事了卖小吃等活动且担心可能面临法律纠纷，也请及时向我咨询，以便为您提供专业的法律建议和帮助。