首先，如果全屋定制后房东不给钱，你可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 明确合同内容：

   • 检查与房东签订的合同，确认合同中是否明确规定了付款时间、方式及金额。
   • 如果合同中有明确条款，且房东未按约定支付款项，则房东的行为构成违约。

2. 与房东协商：

   • 在采取法律手段之前，建议首先与房东进行友好协商，了解房东不支付款项的具体原因。
   • 尝试达成新的付款协议，或者通过协商解决纠纷。

3. 发送催款通知：

   • 如果协商无果，可以向房东发送正式的催款通知，明确列出房东应支付的款项及支付期限。
   • 催款通知应以书面形式发出，并保留好发送记录作为证据。

4. 寻求法律援助或起诉：

   • 若房东仍不支付款项，你可以考虑寻求法律援助或向法院提起诉讼。
   • 在起诉前，确保收集好所有相关证据，如合同、催款通知、聊天记录等，以证明房东的违约行为。
   • 法院将根据事实和法律规定，对纠纷进行审理，并作出公正裁决。

5. 执行判决：

   • 如果法院判决房东支付款项，但房东仍不履行，你可以向法院申请强制执行。
   • 法院将采取一系列强制措施，如查封、扣押、拍卖等，以迫使房东履行判决。

综上所述，面对房东不给钱的情况，你应首先明确合同内容，尝试与房东协商，发送催款通知，并在必要时寻求法律援助或起诉。在整个过程中，务必保留好所有相关证据，以维护自己的合法权益。