针对您提出的“动迁房产证未出来之前被人家收购之后签的合同是否合法”的问题，以下是我的详细解答：

结论前置：动迁房在未取得房产证时签订的买卖合同，其效力通常依具体情形判定，存在一定的争议。

分析说明：

1. 合同有效观点：

   • 一种观点认为，只要双方自愿签订合同，且合同内容不违反法律法规的强制性规定，即使动迁房尚未取得房产证，也应尊重当事人的意思自治，认定合同有效。
   • 在此情况下，双方需按照合同约定履行各自义务，若一方违约，另一方有权依据合同追究其违约责任。

2. 合同效力存在争议观点：

   • 另一种观点则指出，动迁房未取得产权证时，签订买卖合同存在风险。例如，日后产权人可能以房子未取得产证为由，否认合同效力，不愿继续履行合同。
   • 这种情况下，合同效力可能因产权问题而引发纠纷，甚至可能导致合同被认定为无效或可撤销。

法律建议：

• 在动迁房未取得房产证的情况下签订买卖合同，双方应充分了解并接受可能存在的风险。
• 为降低潜在风险，建议在合同中明确约定产权办理时间、违约责任等关键条款，并可通过补充协议等方式进一步完善合同条款。
• 若因产权问题引发纠纷，双方应首先尝试通过协商解决；协商不成时，可寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自身权益。

综上所述，动迁房在未取得房产证时签订的买卖合同，其效力存在一定的争议。因此，在签订此类合同时，双方应谨慎行事，充分了解并接受可能存在的风险，并尽可能通过完善合同条款来降低风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。