结论：拆迁的安置房无房产证时签署的房子转让协议，其合法性需分情况讨论。总体上，只要协议内容合法合规、双方当事人具备相应的民事行为能力且意思表示真实，不违反法律、行政法规的强制性规定及公序良俗，该协议在形式上可以是有效的。然而，由于未取得房产证，协议的实际履行可能面临风险，且在某些特定情况下，协议可能因违反法律法规或政策规定而被认定无效。
一、协议形式上的有效性
法律依据：
- 根据《民法典》的相关规定，依法成立的合同受法律保护，对当事人具有法律约束力。拆迁安置房转让协议作为合同的一种，其有效性需遵循合同法的一般原则。
行为人能力：
- 协议双方当事人应具备独立实施民事法律行为的能力。成年人通常具有完全民事行为能力，可以签订有效的协议；而未成年人、不能辨认自己行为的精神病人等则不具备相应民事行为能力，其签订的协议可能无效，除非是纯获利益的合同或与其年龄、智力、精神健康状况相适应的合同。
意思表示真实性：
- 双方在签订协议时，应真实自愿地表达交易意愿，不存在欺诈、胁迫、重大误解等情形。否则，协议可能因意思表示不真实而被撤销或认定无效。
内容合法性：
- 协议内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得损害社会公共利益、违背社会公德。例如，转让禁止交易的保障性住房类型的拆迁安置房将违反法律规定，导致协议无效。
二、协议实际履行中的风险及可能无效的情形
尚未取得产权证书：
- 拆迁安置房在建成后可能需要一定时间才能办理产权证书。在未取得产权证书的情况下转让房屋，虽然转让协议本身在形式上可能有效，但存在交易风险。如产权证书办理过程中出现问题导致无法过户，受让方的权益可能受损。此外，若当地政策规定未取得产权证书的房屋不得转让，则此类协议可能因违反政策规定而被认定无效。
限制交易期内转让：
- 部分地区对拆迁安置房设定了限制交易期限（如自房屋交付或产权登记之日起几年内不得上市交易）。在此期限内签订的转让协议虽可能不直接违反法律法规的强制性规定，但违反了地方政策规定。法院在审理此类案件时，会综合多方面因素进行判断，若无其他无效情形，可能会认定协议有效，但可能对过户等履行问题作出相应处理，如要求限期过户或赔偿损失等。然而，若政策规定明确且严格，此类协议也有可能被认定无效。
共有人问题：
- 若拆迁安置房存在多个共有人，而转让协议仅由部分共有人签订且未取得其他共有人同意，则协议的效力会存在争议。其他共有人有权主张转让行为无效，除非签订协议的共有人有足够的代理权表象使受让方有理由相信其有权处分房屋。
三、建议与总结
核实产权状态：
- 在签订拆迁安置房转让协议前，务必核实房屋的产权状态，包括是否已取得产权证书、是否存在抵押或查封等限制情况。
审查地方政策：
- 了解当地政府关于拆迁安置房交易的具体规定，特别是关于限售期限、转让条件等方面的要求，避免触碰政策红线。
完善共有人手续：
- 若房屋存在多个共有人，应确保所有共有人均同意转让并签署相关协议，必要时进行公证以增强协议的法律效力。
谨慎签订协议：
- 在签订协议时，应明确约定双方的权利义务、违约责任及争议解决方式等条款，以降低未来产生纠纷的风险。
总之，拆迁的安置房无房产证时签署的房子转让协议，其合法性需根据具体情况进行综合判断。在签订协议前，建议双方当事人充分了解相关法律法规及当地政策规定，并谨慎考虑协议的实际履行风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。