针对你提出的问题，关于民法典租赁合同下商铺不交房租、房东强制腾房导致冷冻产品损毁的赔偿问题，以下是我的详细解答：
首先，明确结论：
在租赁合同关系中，若承租方（商铺）未按时支付房租，出租方（房东）在依法解除租赁合同并采取强制腾房措施时，若导致承租方存放在商铺内的冷冻产品损毁，出租方是否需承担赔偿责任，需根据具体情况分析。
接下来，分类讨论：
出租方合法解除并腾房：
- 若出租方已按照民法典及租赁合同的相关规定，提前通知承租方解除合同，并给予承租方合理的时间搬离并处理商铺内的物品，但承租方未在规定时间内搬离，导致出租方依法采取强制腾房措施，且在此过程中出租方已尽到合理的注意义务，未造成不必要的损失，则出租方通常无需对冷冻产品的损毁承担赔偿责任。
出租方违法解除或腾房：
- 若出租方未按照法律规定或租赁合同的约定解除租赁合同，或未给予承租方合理的时间搬离，或采取强制腾房措施时未尽到合理的注意义务，导致冷冻产品损毁，则出租方需对承租方因此遭受的损失承担赔偿责任。
法律建议：
- 对于承租方而言，应按时支付房租，避免违约行为的发生。若因特殊原因无法按时支付，应及时与出租方沟通并寻求解决方案。
- 对于出租方而言，在解除租赁合同并采取腾房措施前，应确保已按照法律规定和租赁合同的约定履行了相关义务，并尽到合理的注意义务，以避免不必要的损失和纠纷。
- 若双方因租赁合同纠纷产生争议，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
最后，总结：
在民法典租赁合同下，商铺不交房租导致房东强制腾房时冷冻产品损毁的赔偿问题，需根据出租方和承租方的具体行为及法律规定来判断。若出租方行为合法且已尽到合理注意义务，则通常无需承担赔偿责任；若出租方行为违法或未尽到合理注意义务，则需对承租方因此遭受的损失承担赔偿责任。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。