针对您提出的“二婚彩礼钱怎么样才能把钱要回来不起诉”的问题，我理解您希望在不通过法律诉讼的情况下，尝试解决彩礼返还的问题。以下是一些建议，希望能帮助您有效且和平地处理这一情况。
一、优先尝试自行协商
直接沟通：
- 您可以首先尝试与对方进行直接、诚恳的沟通。明确表达您希望返还彩礼的意愿，并说明返还的原因，比如双方未办理结婚登记、虽登记但未共同生活，或者因给付彩礼导致您生活困难等。
- 在沟通过程中，保持平和的态度，避免情绪化的言辞，以增进双方的理解和信任。
借助中间人调解：
- 如果直接沟通存在困难或可能引发冲突，您可以考虑邀请双方都信任的中间人（如共同朋友、长辈或家族中有威望的人）进行调解。
- 中间人可以凭借其威望和经验，公正地引导双方协商，帮助寻求共识，并促成彩礼的返还。
二、寻求第三方组织的专业调解
人民调解委员会调解：
- 您可以向当地的人民调解委员会提出申请，由专业的调解员依据法律法规和公序良俗进行调解。
- 调解员会了解双方的情况，提出合理的解决方案，并促成双方签订具有法律效力的调解协议。这样，即使不通过诉讼，也能确保彩礼返还的合法性和有效性。
基层政府相关部门调解：
- 您还可以向乡镇司法所、街道综治办等基层政府矛盾纠纷调解机构求助。
- 这些部门的工作人员具备法律知识和调解经验，能够从法律和实际出发，协助双方解决彩礼返还问题。
三、协商过程中的注意事项
- 保持冷静理性：在协商过程中，务必保持冷静和理性，避免情绪化的言辞和行为。这有助于增进双方的理解和信任，为达成共识创造有利条件。
- 明确诉求与证据：在协商时，清晰表达您的诉求，并提供合理的理由和证据支持您的主张。比如，您可以提供彩礼给付的时间、地点、金额等证据，以证明您的权益。
- 记录协商过程：为了保留证据，您可以记录双方沟通协商的过程。这样，在必要时，这些记录可以作为证据使用，有助于维护您的合法权益。
四、协商不成时的考虑
- 如果经过上述努力，双方仍然无法就彩礼返还达成一致，或者对方拒绝归还彩礼，那么您可能需要考虑咨询专业律师。
- 律师可以提供法律咨询，帮助您了解自己的权益和可能的法律程序。虽然您希望不起诉，但在必要时，了解法律途径也是保护自己权益的一种方式。
综上所述，通过自行协商、第三方组织调解等非诉讼途径追回二婚彩礼钱是可行且有效的。在整个过程中，请保持冷静理性，注重证据的收集和保存，并在必要时寻求专业法律帮助。这样不仅能提高问题解决的效率，还能更好地保护您的合法权益。