结论：施工合同中约定不可将工程建设再分包的情况下，专业事宜一般也不可以再分包，但存在例外情形，即专业施工分包商可将其分包协议中的劳务工作任务分配给专门的劳务分包公司处理。

分析：

1. 一般原则：

   • 根据《中华人民共和国建筑法》的相关规定，建筑工程总承包单位可以将承包工程中的部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位，但除总承包合同中约定的分包外，必须经建设单位认可。
   • 施工总承包的，建筑工程主体结构的施工必须由总承包单位自行完成。
   • 禁止总承包单位将工程分包给不具备相应资质条件的单位，同时禁止分包单位将其承包的工程再分包。这一原则同样适用于专业施工分包商，即除非合同另有约定或法律另有规定，专业施工分包商不得将其承包的工程再次分包。

2. 例外情形：

   • 专业施工分包商虽然不得将其承包的专业工程再次分包给其他专业分包商，但有权将其分包协议中的劳务工作任务分配给专门的劳务分包公司处理。这是因为劳务分包并不涉及工程的专业技术部分，而是侧重于提供劳动力服务，因此不被视为违法分包。

3. 法律后果：

   • 如果专业施工分包商违反合同约定或法律规定，将其承包的工程再次分包给其他单位，将构成违法分包。
   • 违法分包可能导致分包合同无效，分包单位可能面临行政处罚，如罚款、吊销资质证书等。
   • 同时，违法分包还可能引发民事纠纷，如总承包单位或建设单位要求分包单位承担违约责任或赔偿责任。

建议：

• 在签订施工合同时，应明确约定分包的范围和条件，避免产生歧义和纠纷。
• 如果确实需要将部分专业工程或劳务工作分包给其他单位，应确保分包单位具备相应的资质条件，并按照法律规定和合同约定进行分包。
• 在分包过程中，应加强对分包单位的管理和监督，确保分包工程的质量和安全。

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