结论：提单发货人写为B公司是否可行，需根据合同具体条款、双方交易习惯及实际发货情况综合判断，存在可行与不可行两种情况。
一、合同条款明确约定发货人时
若合同明确约定发货人为A公司：
- 法律后果：提单发货人写为B公司可能构成违约。根据《民法典》合同编的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。若合同明确约定发货人为A公司，而实际提单发货人为B公司，则A公司可能因未履行合同义务而承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。
- 建议：在此情况下，应严格按照合同约定执行，确保提单发货人与合同约定一致，以避免潜在的法律风险。
若合同未明确约定发货人，但约定了货物来源或品质保证：
- 法律分析：虽然合同未直接约定发货人，但若约定了货物来源或品质保证，且B公司作为发货人可能影响货物来源或品质的，则提单发货人写为B公司也可能引发争议。此时，需结合合同目的、交易习惯及实际发货情况综合判断。
- 建议：在合同未明确约定发货人的情况下，建议双方在交易前就发货人问题达成明确共识，并在合同中予以体现，以减少后续争议。
二、合同未明确约定发货人时
根据交易习惯判断：
- 法律原则：在合同未明确约定的情况下，可以参照交易习惯来确定发货人。若双方长期合作中，一直由A公司作为发货人，且B公司从未参与过发货环节，则提单发货人突然写为B公司可能不符合交易习惯。
- 建议：在此情况下，建议遵循以往的交易习惯，确保提单发货人与以往一致，以维护双方的合作关系的稳定性。
根据实际发货情况判断：
- 法律事实：若实际发货人为B公司，且A公司对此知情并同意，或者A公司委托B公司代为发货，则提单发货人写为B公司可能是合理的。但在此情况下，需确保有充分的证据证明A公司的知情与同意，或者A公司与B公司之间的委托关系。
- 建议：为避免争议，建议在交易过程中保留相关证据，如委托书、知情同意书等，以证明提单发货人写为B公司的合理性。
三、特殊情况下的考虑
涉及第三方利益时：
- 法律风险：若提单发货人写为B公司涉及第三方利益，如B公司为关联公司或存在其他利益关系，则可能引发更复杂的法律问题，如利益输送、逃避监管等。
- 建议：在此情况下，建议谨慎处理，确保提单发货人的选择不会损害第三方利益，并遵守相关法律法规的规定。
国际贸易惯例与规则：
- 法律适用：在涉外合同中，还需考虑国际贸易惯例与规则的影响。如《联合国国际货物销售合同公约》（CISG）等国际条约可能对发货人的确定有相关规定。
- 建议：在涉外交易中，建议了解并遵守相关国际贸易惯例与规则，以确保交易的合法性与有效性。
总结与建议：提单发货人写为B公司是否可行，需根据合同具体条款、双方交易习惯及实际发货情况综合判断。在涉及涉外合同与贸易时，还需考虑国际贸易惯例与规则的影响。为避免潜在的法律风险，建议双方在交易前就发货人问题达成明确共识，并在合同中予以体现。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。