在房东催签合同的情况下，若您想让房东了解生意不好的状况，可以从以下几个角度进行沟通，同时确保沟通内容合法合规，避免产生不必要的法律纠纷：

1. 坦诚沟通，说明实际情况：

   • 直接表达：您可以与房东进行坦诚的对话，直接告知其当前生意状况不佳，例如：“房东您好，最近我们店的生意确实不太理想，客流量和销售额都有所下降，这可能会影响到我们后续的租金支付能力。”
   • 提供数据支持：如果可能，您可以提供一些相关的数据或报表，如近期的销售记录、客流量统计等，以客观的数据来支持您的说法，增加说服力。

2. 探讨合同调整的可能性：

   • 提出租金调整建议：鉴于生意不好，您可以与房东协商是否有可能调整租金，例如暂时降低租金、延长租金支付周期或者采用其他灵活的支付方式。您可以这样表达：“考虑到目前的经营状况，我们希望能与您协商一下租金的问题，看看是否有调整的空间，以共同应对当前的困难。”
   • 明确合同条款：在沟通中，确保您对合同中的各项条款有清晰的理解，特别是关于租金支付、合同解除等关键条款。这有助于您在协商中更有针对性地提出建议。

3. 强调长期合作意愿：

   • 表达合作诚意：在沟通中，您可以强调您希望与房东建立长期稳定的合作关系，共同应对市场变化。例如：“我们非常重视与您的合作关系，希望能在困难时期携手共进，共同寻找解决方案。”
   • 提出共同发展计划：如果可能，您可以与房东一起探讨如何改善经营状况，如进行店面装修、提升服务质量等，以吸引更多顾客，提高生意水平。

4. 注意沟通方式和语气：

   • 保持礼貌和尊重：在沟通过程中，始终保持礼貌和尊重的态度，避免与房东产生不必要的冲突。
   • 倾听房东意见：认真倾听房东的意见和担忧，尝试从房东的角度理解问题，这有助于您找到更合适的解决方案。

5. 法律风险提示：

   • 避免口头承诺：在沟通过程中，尽量避免做出无法兑现的口头承诺，以免后续产生法律纠纷。
   • 书面确认协商结果：如果与房东就合同调整等问题达成一致意见，务必确保将协商结果以书面形式确认下来，并作为合同的补充条款或附件，以保障双方的权益。

在沟通过程中，您需要确保自己的表述合法合规，不夸大事实或隐瞒真相。同时，也要尊重房东的权益和意见，共同寻找合理的解决方案。如果您在沟通过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。