在总承包单位没有中标的情况下，分包单位通常不能与总承包单位签订合同，而应与实际中标单位或建设单位（视具体情况而定）签订合同。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、合同签订的基本原则
在建设工程领域，合同的签订应遵循合法、自愿、公平和诚实信用的原则。总承包单位未中标，意味着其并未获得该工程项目的承包权，因此无权与分包单位签订与该工程项目相关的分包合同。若分包单位与未中标的总承包单位签订合同，该合同可能因缺乏合法基础而面临无效的风险。
二、分包单位合同签订对象的确定
与实际中标单位签订：
- 在总承包单位未中标的情况下，分包单位应寻找实际中标该工程项目的单位进行合作。实际中标单位作为工程项目的合法承包人，有权与分包单位签订分包合同，明确双方的权利和义务。
与建设单位直接签订（特定情况下）：
- 在某些特定情况下，如建设单位直接发包部分工程给分包单位，或者总承包单位中标后将部分工程合法分包给具有相应资质的分包单位，但总承包单位因故退出项目，此时分包单位可能需与建设单位直接签订合同，以继续完成分包工程。但这种情况较为特殊，需根据具体项目情况和合同约定来确定。
三、法律后果与风险提示
合同无效风险：
- 若分包单位与未中标的总承包单位签订合同，该合同可能因违反法律法规的强制性规定而被认定为无效。合同无效后，双方需根据过错程度承担相应的法律责任，如返还财产、赔偿损失等。
工程款支付风险：
- 与未中标的总承包单位签订合同，分包单位可能面临工程款支付困难的问题。因为未中标的总承包单位并未获得工程项目的承包权，其可能无权或无力支付分包单位的工程款。
工程质量与安全风险：
- 与未中标的总承包单位合作，还可能影响工程的质量和安全。因为未中标的总承包单位可能并未按照正规程序参与工程项目的投标和承包过程，其可能缺乏相应的资质和能力来确保工程的质量和安全。
四、建议与措施
核实中标信息：
- 在签订分包合同前，分包单位应核实总承包单位的中标信息，确保其已合法中标该工程项目。
与实际中标单位合作：
- 若总承包单位未中标，分包单位应积极与实际中标单位联系，协商签订分包合同的事宜。
咨询专业律师：
- 在签订分包合同过程中，分包单位可咨询专业律师的意见，确保合同的合法性和有效性。同时，若遇到合同纠纷或法律问题，也可及时寻求律师的帮助。
如有任何关于建设工程合同纠纷的法律问题，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。