您好，关于您提到的“没有手掌那么大疤痕是否可以开伤残证明”的问题，这主要取决于伤残评定的具体标准和流程。
首先，我们需要明确的是，伤残评定并非单纯基于疤痕的大小，而是要综合考虑疤痕对肢体功能的影响程度。根据一般的伤残评定标准，对于肢体残疾，通常指的是较为严重的功能丧失，如四指全缺失或者大拇指全缺失等情况。而您提到的“没有手掌那么大疤痕”，如果并未导致手指功能严重丧失或影响日常生活能力，那么可能并不符合一般的肢体残疾评定标准。
然而，伤残评定的具体标准可能因地区、机构以及评定目的的不同而有所差异。有些情况下，即使疤痕不大，但如果它位于关键部位（如关节处），且对肢体功能产生了显著影响，那么也有可能被评定为伤残。
为了更准确地了解您的情况是否符合伤残评定标准，我建议您：
咨询当地伤残评定机构：不同地区的伤残评定机构可能有不同的评定标准和流程，您可以先咨询当地的伤残评定机构或相关部门，了解具体的评定要求和流程。
准备相关医疗证明：如果您认为自己的疤痕对肢体功能产生了影响，可以准备相关的医疗证明，如病历、诊断证明等，以便在申请伤残证明时提供有力的证据。
了解评定流程：伤残评定的流程通常包括提交申请、医学鉴定、审核公示等环节。您可以提前了解这些流程，以便更好地准备和配合评定工作。
综上所述，没有手掌那么大疤痕是否可以开伤残证明，并不能一概而论。它取决于疤痕对肢体功能的影响程度以及当地的伤残评定标准。因此，我建议您先咨询当地的伤残评定机构或相关部门，了解具体的评定要求和流程，再根据自己的情况做出决定。