针对您提出的“工厂用监控监视员工并罚款是否合理”的问题，我们可以从法律和实际操作两个层面进行详细分析。
法律层面：
监控的合法性：工厂设置监控本身并不违法，但关键在于监控的设置和使用是否符合法律规定。监控应当设置在公共区域或工作场所内，且目的是为了维护公司的正常运营秩序、保障公司财产安全等合法利益。如果监控设置在员工休息区域或私人空间，或者未经员工同意对其工作时间之外的行为进行监控，那么就可能侵犯员工的隐私权，构成违法。
罚款的合法性：企业仅凭监控擅自罚款是不被允许的。罚款行为需要有完备的内部规章制度支持，且此制度需经合法程序订立并告知雇员。这意味着，如果工厂想要对员工进行罚款，首先必须制定明确的规章制度，明确哪些行为属于违规行为，以及对应的罚款措施。其次，这些规章制度必须经过合法程序（如职工代表大会讨论通过）订立，并确保员工知晓。
罚款的合理性：即使工厂有合法的规章制度支持罚款，罚款金额也必须在合理范畴内。如果罚款金额过高，侵犯了员工的合法权益，那么这种罚款行为也是违法的。
实际操作层面：
监控作为辅证：监控本身只能作为证明员工某些不当举动的辅证，而不能直接作为罚款的依据。工厂在发现员工有违规行为时，应当通过合法途径进行调查取证，确保罚款行为的公正性和合理性。
员工权益保护：员工在面对工厂的罚款行为时，有权了解罚款的依据和理由，并有权提出异议。如果员工认为罚款行为不合法或不合理，可以通过劳动仲裁等方式维护自身权益。
总结：
工厂用监控监视员工并罚款是否合理，关键在于监控的设置和使用是否符合法律规定，以及罚款行为是否有完备的内部规章制度支持且经过合法程序订立。如果工厂缺乏合法有效的制度支持，或者罚款金额超出合理范畴，侵犯了员工的合法权益，那么这种罚款行为就是违法的。员工在面对此类情况时，应当了解自己的权益，并通过合法途径维护自身权益。