面对借款人既不支付利息也不归还本金的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、初步沟通与协商
主动沟通：首先，尝试与借款人进行诚挚而友善的沟通，了解其未能按时支付利息和归还本金的具体原因。有时候，借款人可能因临时资金困难或其他突发情况而暂时无法履行还款义务。
协商还款计划：在了解原因后，您可以与借款人协商制定一个新的还款计划，包括分期还款、延长还款期限等，以减轻借款人的还款压力，并确保您的资金能够逐步回收。
二、法律途径
收集证据：如果沟通无果，您需要开始收集与借款相关的所有证据，包括借款合同、银行转账记录、聊天记录、短信或邮件等，这些证据将用于证明借款行为的存在以及双方关于利息和还款期限的约定。
提起诉讼：在收集到充分证据后，您可以向具有管辖权的法院提起民事诉讼，要求借款人归还本金并支付相应的利息。在诉讼过程中，您需要承担举证责任，证明双方存在借款关系以及借款人未履行还款义务。
法院审理与判决：法院将根据您提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。如果法院认定借款关系成立且借款人未履行还款义务，将判决借款人归还本金并支付利息。
申请强制执行：如果判决生效后，借款人仍然拒绝履行还款义务，您可以在规定期限内向法院申请强制执行。法院将采取强制手段，如查封、扣押、拍卖借款人的财产等，以促使借款人履行还款义务。
三、第三方调解
除了法律途径外，您还可以考虑通过第三方调解机构来解决问题。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，能够帮助双方达成和解协议，从而避免法律诉讼带来的时间和成本消耗。
四、注意事项
利息合法性：在追讨利息时，请确保双方约定的利息不超过法定最高限额。根据相关法律法规规定，民间借贷利率水平不得超出承诺在签订合同时参考适用的一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。超出此范围的利息设定可能无效。
保持冷静与理性：在整个过程中，请保持冷静与理性，避免与借款人发生不必要的冲突或争执。通过合法途径来维护自己的权益是最为稳妥和有效的方式。
综上所述，面对借款人既不支付利息也不归还本金的情况，您可以通过初步沟通与协商、法律途径以及第三方调解等方式来维护自己的合法权益。在整个过程中，请确保收集到充分证据并遵守相关法律法规的规定。