原始票据经办不规范，未签金额违反了《会计基础工作规范》和《中华人民共和国会计法》的相关规定。具体来说：
违反《会计基础工作规范》：
- 根据《会计基础工作规范》第四十八条，原始凭证的基本要求包括必须具备经办人员的签名或者盖章。如果原始票据上经办人未签字或未签金额，这明显不符合该规范的要求。这种不规范的行为可能导致票据的真实性和合法性受到质疑，进而影响会计信息的准确性和可靠性。
违反《中华人民共和国会计法》：
- 《中华人民共和国会计法》第十四条规定，会计机构、会计人员必须按照国家统一的会计制度的规定对原始凭证进行审核。对于记载不准确、不完整的原始凭证，应予以退回，并要求按照国家统一的会计制度的规定更正、补充。如果原始票据上经办人未签字或未签金额，这属于记载不完整的原始凭证，会计机构和会计人员有权要求更正或补充。
- 同时，根据《中华人民共和国会计法》第四十二条，未按照规定填制、取得原始凭证或者填制、取得的原始凭证不符合规定的，由县级以上人民政府财政部门责令限期改正。这意味着，如果单位存在原始票据经办不规范的情况，可能会面临财政部门的责令改正等行政处罚。
法律建议：
- 对于单位而言，应加强对原始凭证的审核和管理，确保所有原始凭证都符合相关法规的要求。对于不规范的原始凭证，应及时更正或补充，以避免可能的法律风险和行政处罚。
- 对于个人而言，作为经办人，在填制或取得原始凭证时，应确保凭证上所有必要的信息都已完整填写，包括自己的签名或盖章以及金额等关键信息。这不仅是遵守法规的要求，也是保障自身权益和避免潜在纠纷的重要措施。
可能的法律后果：
- 如果单位未按照规定填制、取得原始凭证或者填制、取得的原始凭证不符合规定，可能会面临财政部门的责令改正、罚款等行政处罚。
- 在极端情况下，如果这种不规范的行为导致了严重的财务问题或法律纠纷，相关责任人还可能承担刑事责任。
因此，原始票据经办不规范、未签金额是违反相关法规的行为，单位和个人都应高度重视并严格遵守相关规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。