当事人在听证中享有的权利主要包括以下几个方面：
申请回避权：
- 当事人在听证过程中，如果认为听证主持人、听证员、记录员等与本案有利害关系，可能影响听证的公正性，有权申请这些人员回避。这一权利是确保听证程序公正性的重要保障，有助于消除可能存在的偏见或不当影响。
委托代理人参加听证权：
- 当事人可以亲自参加听证，也可以委托一至二人（如律师或其他代理人）代为出席。这一权利特别适用于当事人不熟悉法律程序、因时间或其他原因无法亲自参加听证的情况。委托代理人能够更好地维护当事人的合法权益，确保当事人在听证过程中能够充分行使各项权利。
陈述、申辩和质证权：
- 这是当事人在听证中的核心权利。当事人有权就案件事实进行全面、客观的陈述，提出自己的观点和意见；有权对行政机关提出的违法事实、证据和行政处罚建议进行申辩和质证；还有权提出自己对案件性质的认识、对适用法律的看法或意见等。通过充分发表自己的看法，有助于行政机关全面了解案件情况，作出准确的判断。
申请调取证据权：
- 当事人如果认为某些证据对查明案件事实有重要作用，而自己无法收集的，可以申请行政机关调取相关证据。这一权利保障了当事人能够获取对自己有利的证据，支持自己的主张，进一步增强了听证程序的公正性和有效性。
核对、补正听证笔录权：
- 听证结束后，当事人有权对听证笔录进行核对。如果发现笔录有遗漏或者差错，有权提出补正。这一权利确保了听证记录准确反映听证过程和当事人的陈述、申辩内容，为后续可能的行政复议、行政诉讼等程序提供了准确的资料。
取得听证案卷副本权：
- 当事人有权取得（或复制）听证案卷副本，以详细了解案件情况，了解行政处罚是否合法合理。这一权利为当事人提供了全面了解案件的机会，也是其行使申请行政复议权、提起行政诉讼权等后续权利的基础。
知情权（获得通知权）：
- 当事人有权了解并获取关于听证的时间、地点、内容、目的及方式等相关信息的通知，以便及时做好充分准备。行政机关通常需提前一定时间告知当事人具体事项，确保当事人能够充分行使自己的权利。
请求调解权（在特定情况下）：
- 在某些情况下，当事人有权请求听证机关进行调解，以寻求双方都能接受的解决方案。这有助于促进争议的和平解决，减少诉讼成本和时间。
法律建议：
- 当事人在行使这些权利时，应充分了解其含义和具体应用场景，确保自己的权利得到充分保障。
- 如果对听证程序或相关权利有疑问，建议及时咨询专业律师，以获取更详细的法律指导和建议。
可能的法律后果：
- 如果当事人未能充分行使自己的权利，可能会导致听证结果对其不利，进而影响其合法权益。
- 因此，当事人在听证过程中应积极行使自己的权利，确保听证程序的公正性和有效性。
如有任何关于听证程序或相关权利的疑问，欢迎直接向我咨询。