1. 核心结论：饭店雇佣施工队干活，工人受伤是否与饭店有关系，这主要取决于饭店与施工队之间的法律关系以及饭店在事故中的过错程度。

2. 详细分析：

   • 如果饭店与施工队是承揽关系： 在这种情况下，施工队作为独立的承包方，负责完成饭店指定的工程任务。如果工人在施工过程中受伤，通常应由施工队承担相应的赔偿责任，因为施工队是工人的直接雇主，对工人的安全负有直接责任。然而，如果饭店在定作、指示或者选任过程中存在过失，比如明知施工队没有相应资质或者安全条件不足而仍然选择其施工，那么饭店也可能需要承担一定的赔偿责任。

   • 如果饭店与施工队是雇佣关系（但这种情况较为少见，因为通常施工队会以独立承包方的身份出现）： 在这种情况下，工人实际上是饭店的员工，饭店作为雇主对工人的安全负有直接责任。如果工人在施工过程中受伤，饭店应承担相应的赔偿责任，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。

   • 特殊情况： 还有一种可能是，施工队虽然名义上是独立的承包方，但实际上与饭店存在某种形式的控制或从属关系，或者饭店在施工过程中对施工队进行了过度的干预。在这种情况下，法院可能会根据实际情况判断饭店是否应承担一定的赔偿责任。

3. 法律建议：

   • 对于饭店来说，为了避免类似的法律纠纷，应在选择施工队时进行严格的资质审查，确保施工队具备相应的施工能力和安全条件。
   • 在施工过程中，饭店应尽量避免对施工队进行过度的干预，保持双方的独立性和自主性。
   • 如果发生工人受伤事故，饭店应积极配合调查，并根据实际情况承担相应的赔偿责任（如果需要的话）。

4. 进一步思考：

   • 工人受伤后，除了向施工队或饭店索赔外，还可以考虑通过工伤保险等途径获得赔偿。
   • 在处理此类纠纷时，建议双方保持冷静和理性，通过协商、调解或者诉讼等方式解决争议。

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