饭店员工在休息时受伤，店里是否有责任，需根据具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：
若受伤与工作无关，且饭店无过错：
- 情况说明：如果员工在休息时间，因个人原因（如自行活动、处理私事等）受伤，且饭店在场地设施、安全管理等方面没有过错，那么饭店通常不需要承担责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一般侵权责任需要满足四个要件：行为、过错、损害事实和因果关系。在此情况下，饭店的行为（提供休息场所）与员工受伤之间不存在直接的因果关系，且饭店无过错，因此不构成侵权。
若受伤与饭店设施或管理有关：
- 情况说明：如果员工在休息时间，因饭店的设施存在安全隐患（如地面湿滑、设备故障等）或饭店管理不善（如未及时清理障碍物、未设置安全警示标志等）导致受伤，那么饭店可能需要承担一定的责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条：“宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。”在此情况下，饭店作为经营场所的管理者，未尽到安全保障义务，导致员工受伤，应承担相应的侵权责任。
- 责任划分：具体责任划分需根据饭店的过错程度、员工受伤的严重程度以及双方的行为对损害结果的影响等因素进行综合判断。
若受伤属于工伤范畴：
- 情况说明：虽然员工是在休息时间受伤，但如果该休息时间属于工作时间的合理延伸（如午休时间、加班后的休息时间等），且受伤原因与工作有关（如因工作疲劳导致休息时摔倒等），那么该受伤可能被认定为工伤。
- 法律依据：根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。虽然直接规定的是工作时间和工作场所内，但实践中对于工作时间的合理延伸和与工作有关的受伤情况，也可能被认定为工伤。
- 工伤认定与赔偿：如果受伤被认定为工伤，那么员工将享受工伤保险待遇，包括医疗费用、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。饭店作为用人单位，需要按照工伤保险的规定承担相应的赔偿责任。但需要注意的是，如果饭店已经为员工购买了工伤保险，那么部分赔偿责任将由工伤保险基金承担。
建议：
- 对于员工而言，如果受伤后认为饭店应承担责任，应及时收集相关证据（如现场照片、医疗记录、证人证言等），并向饭店提出索赔要求。如果饭店拒绝赔偿或双方无法达成一致意见，可以向劳动争议调解委员会申请调解或向人民法院提起诉讼。
- 对于饭店而言，应加强安全管理，确保场地设施的安全可靠；同时，为员工购买工伤保险以分散风险。在员工受伤后，应积极配合调查处理，并根据实际情况承担相应的责任。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。