核心前提：餐饮企业在使用肉松粉时未写明相关信息，被监管部门查处并面临罚款。
结论前置：
餐饮企业因使用肉松粉未写明相关信息而被罚款的具体金额，并非一个固定数值，而是根据违法情节的严重程度、造成的后果以及相关法律法规的规定来综合确定的。以下是对此问题的详细分析：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，食品生产经营者应当在其生产经营的食品包装上标明食品的名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表等信息。对于未按照规定标明相关信息的行为，监管部门有权依法进行查处。
罚款金额的确定因素：
- 违法情节的严重程度：包括未标明信息的食品种类、数量、销售范围等。
- 造成的后果：如是否导致消费者误解、是否引发食品安全问题等。
- 相关法律法规的规定：不同地区的法律法规可能对罚款金额有不同的规定，且会随着法律法规的修订而调整。
罚款金额的范围：
- 由于罚款金额并非固定，而是根据具体情况综合确定，因此无法给出一个具体的数值。但一般来说，对于此类违法行为，监管部门会根据违法情节的严重程度，在法律法规规定的范围内进行罚款。罚款金额可能从几千元到数万元不等，甚至更高，具体取决于违法行为的性质和后果。
建议与措施：
- 餐饮企业应严格遵守相关法律法规，确保在食品包装上标明所有必要的信息，以避免因违法行为而面临罚款等法律责任。
- 如已面临罚款等处罚，企业应积极配合监管部门的调查和处理，及时整改违法行为，并加强内部管理，防止类似问题再次发生。
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