私营企业用工不签合同是违法的。以下是我从多个角度为你进行的详细分析：
法律依据：
- 根据我国《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这意味着，私营企业作为用人单位，在与劳动者建立劳动关系后，必须在一个月之内签订书面的劳动合同。
违法后果：
- 如果私营企业超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是对用人单位不签劳动合同行为的一种法律制裁，旨在保护劳动者的合法权益。
- 如果用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同，则视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这进一步强调了签订书面劳动合同的重要性，并保护了劳动者的长期就业权益。
对劳动者的影响：
- 不签劳动合同会损害劳动者的合法权益，比如在劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等方面，劳动者难以获得有效的保障。
- 一旦发生劳动争议，劳动者也会因缺乏书面合同而面临举证困难等问题，增加了维权难度和成本。
维权建议：
- 如果劳动者遇到私营企业不签合同的情况，可以首先与用人单位进行沟通，要求签订书面劳动合同。
- 如果沟通无果，劳动者可以向当地劳动行政管理部门投诉、举报，寻求帮助。
- 在必要时，劳动者还可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
综上所述，私营企业用工不签合同是违法的，不仅会面临法律制裁，还会损害劳动者的合法权益。因此，作为私营企业，应当严格遵守法律法规，与劳动者签订书面劳动合同，以保障双方的合法权益。如果你有关于劳动纠纷或其他法律问题的咨询，可以直接向我提问。