针对您提出的“烟草个体证行政处罚是写字号还是持证人”的问题，首先我们需要明确的是，行政处罚的对象通常是违反行政管理秩序的公民、法人或其他组织。在烟草个体证（即烟草专卖零售许可证）的行政处罚情境中，关键在于确定哪个主体（字号还是持证人）违反了相关规定，并因此需要接受处罚。

1. 关于字号与持证人的区别：

   • 字号：通常指的是个体工商户或企业的名称，用于标识其经营身份。
   • 持证人：指的是持有烟草专卖零售许可证的个人或企业，是许可证的合法使用者。

2. 行政处罚的对象确定：

   • 在烟草专卖领域，如果个体工商户（字号）或持证人违反了烟草专卖的相关法律法规，如无证经营、超范围经营、销售假冒伪劣烟草制品等，行政机关有权对其进行行政处罚。
   • 处罚的对象通常是实际违反法律法规的主体。如果是个体工商户（字号）的经营行为违反了规定，那么处罚的对象可能是该字号；如果是持证人个人违反了规定，那么处罚的对象则是持证人。

3. 行政处罚的具体形式：

   • 根据《中华人民共和国行政处罚法》及相关烟草专卖法律法规，行政处罚的形式可能包括警告、罚款、没收违法所得、没收非法财物、暂扣或吊销许可证等。
   • 在烟草个体证的行政处罚中，具体的处罚形式将根据违法行为的性质、情节严重程度等因素来确定。

4. 结论与建议：

   • 因此，对于“烟草个体证行政处罚是写字号还是持证人”的问题，不能一概而论。处罚的对象取决于实际违反法律法规的主体是字号还是持证人。
   • 如果您或您的企业（字号）在烟草专卖经营中遇到了行政处罚的问题，建议首先核实处罚决定书中指明的处罚对象，并仔细阅读处罚决定书的内容，了解处罚的具体原因、依据和形式。
   • 如有任何疑问或不服处罚决定的情况，您可以及时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

总之，行政处罚的对象是实际违反法律法规的主体，可能是字号也可能是持证人。在遇到行政处罚问题时，建议及时核实并了解处罚的具体情况，如有需要可向我咨询以获取专业的法律帮助。