在撞车事故中，如果监控没有拍到且对方不承认，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 收集现场证据：

   • 寻找目击证人：即使监控没有拍到，现场可能仍有目击者。您可以尝试寻找这些目击者，并获取他们的联系方式和证言。这些证言在后续处理中可能起到关键作用。
   • 拍照留存：对事故现场进行拍照，包括车辆碰撞痕迹、位置、散落物等。这些照片可以作为证据，帮助还原事故现场。
   • 检查车辆：查看自己车辆和对方车辆是否有损伤，这些损伤也可以作为间接证据。

2. 报警处理：

   • 及时报警：在事故发生后，应立即报警。警方会进行现场勘查，收集证据，并可能出具交通事故责任认定书。这是后续处理的重要依据。
   • 配合调查：在警方调查过程中，应积极配合，提供所有已知的信息和证据。

3. 法律途径解决：

   • 协商不成可起诉：如果与对方协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供收集到的证据，由法院根据证据来认定事故责任。
   • 准备充分证据：起诉时，应准备好起诉状、事故责任认定书（如有）、照片、证人证言等证据。这些证据将有助于法院认定事故责任，并作出公正的判决。

4. 注意诉讼时效和程序：

   • 及时行动：诉讼存在一定的时间和程序要求，您应及时行动，以维护自身合法权益。
   • 了解程序：在起诉前，应了解诉讼程序和相关法律规定，确保自己的诉讼行为合法有效。

5. 考虑专业鉴定：

   • 申请交通事故责任鉴定：如果对事故责任有争议，您可以考虑申请交通事故责任鉴定。专业机构会依据现场勘查、车辆痕迹、证人证言等多方面因素来判定责任归属。

在处理此类事故时，务必保持冷静和理性，积极收集证据并寻求法律帮助。如果您有任何法律问题或需要进一步的建议，可以直接向我咨询。作为封云凯律师，我专注于交通事故等领域，将为您提供专业的法律服务。