1. 关于调解费是否违法的核心结论：

   • 在侵权损害赔偿案件中，受害人家属与赔偿方通过调解员达成协议，并同意支付一定数额的调解费（如本例中的3万元），这一行为本身并不直接违法。调解费是双方自愿协商的结果，只要不违反法律法规的强制性规定，不损害国家、集体或第三人的利益，就是合法有效的。

2. 法律背景与解释：

   • 调解的合法性：根据我国《民事诉讼法》及相关规定，调解是解决民事纠纷的一种重要方式，具有自愿性、合法性和灵活性等特点。双方当事人可以在调解员的协助下，就纠纷的解决达成协议，该协议在符合法律规定的情况下具有法律效力。
   • 调解费的性质：调解费并非法律规定的强制性费用，而是双方当事人根据调解的难易程度、调解员的工作量等因素自愿协商确定的。因此，只要双方同意并支付调解费，且该费用不违反法律法规的强制性规定，就是合法的。

3. 法律建议与注意事项：

   • 确保调解协议的合法性：在签订调解协议时，双方应确保协议内容不违反法律法规的强制性规定，不损害国家、集体或第三人的利益。同时，协议应明确双方的权利义务、调解费的支付方式和时间等关键条款。
   • 注意调解费的合理性：虽然调解费是双方自愿协商的结果，但双方仍应考虑调解费的合理性。过高的调解费可能增加当事人的负担，甚至引发新的纠纷。因此，在协商调解费时，双方应充分考虑调解的难易程度、调解员的工作量等因素，确保调解费的合理性。
   • 保留相关证据：在调解过程中，双方应保留好与调解相关的所有证据，如调解协议、支付凭证等。这些证据在后续可能出现的纠纷中具有重要的证明作用。

4. 可能的法律后果：

   • 如果调解协议合法有效且双方已履行完毕，则该纠纷即告解决，双方不得再就同一纠纷提起诉讼或申请仲裁。
   • 如果调解协议存在违法情形或一方未履行协议义务，则另一方有权依法提起诉讼或申请仲裁，要求确认调解协议的效力或追究违约方的责任。

综上所述，受害人家属与赔偿方通过调解员达成协议并同意支付调解费的行为本身并不违法。但双方在签订调解协议和支付调解费时，应确保协议的合法性和调解费的合理性，并保留好相关证据。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。