针对您提出的房屋租赁合同纠纷中意向金不退的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，当您遇到意向金不退的情况时，建议您先尝试与房东进行友好沟通。在沟通中，您可以清晰地表达自己的诉求，即要求退回意向金，并依据双方之前的约定以及相关法律规定来阐述您的理由。很多时候，通过友好的协商，问题能够得到妥善解决。

如果协商未能达成一致，您可以考虑向当地的消费者协会进行投诉。消费者协会作为中立的第三方，会从中进行调解，推动房东退还意向金。在投诉时，您需要提供相关的证据，如意向金支付凭证、与房东的聊天记录等，以便消费者协会更好地了解情况并进行调解。

此外，如果您与房东在意向金协议中约定了仲裁条款，那么您还可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁是一种更为正式的纠纷解决方式，其裁决结果具有法律效力。

如果以上方法均无法解决问题，那么您还可以选择向房屋所在地的基层法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要准备好充分的证据，如意向金支付凭证、聊天记录、合同等，以证明您的诉求是合理的。法院会根据相关法律规定和证据来作出判决，要求房东退还意向金。

需要注意的是，在整个处理过程中，您应保持冷静和理性，避免与房东发生不必要的冲突。同时，也要及时收集和保存相关证据，以便在需要时能够提供有力的支持。

最后，我想强调的是，预防总是优于治疗。在签订房屋租赁合同之前，您应仔细阅读合同条款，特别是关于意向金、押金等费用的退还规定，确保自己的权益得到充分保障。如果可能的话，还可以咨询专业的律师或法律机构，以获取更为全面和专业的建议。