关于孙子是否要负刑事责任的分析：
- 孙子转走奶奶存款的行为，是否构成犯罪并需要承担刑事责任，主要取决于该行为是否符合刑法中关于盗窃罪或其他相关财产犯罪的构成要件。盗窃罪通常要求行为人以非法占有为目的，秘密窃取公私财物，数额较大。
- 在此情况下，如果孙子未经奶奶同意，秘密将其存款转走，且数额达到当地盗窃罪的立案标准，那么孙子的行为可能构成盗窃罪，需要承担相应的刑事责任。然而，如果孙子与奶奶之间存在某种经济往来或约定，或者奶奶对孙子的行为表示了谅解，那么这可能会影响对孙子行为的定性。
- 另外，考虑到奶奶到死都没有要回存款，这并不直接决定孙子是否要负刑事责任。刑事责任的判定主要基于行为本身是否符合犯罪构成要件，以及是否有足够的证据支持。
关于法律后果与建议：
- 如果孙子的行为被认定为盗窃罪，他将面临刑事处罚，包括但不限于有期徒刑、拘役、罚金等。具体处罚将根据犯罪情节的严重程度、数额大小以及是否有其他从轻或从重处罚的情节来确定。
- 对于此类家庭财产纠纷，建议首先尝试通过家庭内部协商或调解来解决。如果协商无果，奶奶或其家属可以向公安机关报案，要求追究孙子的刑事责任。同时，也可以考虑通过民事诉讼途径来追回被转走的存款。
- 在处理此类问题时，建议保留好相关证据，如银行转账记录、聊天记录等，以便在需要时提供给公安机关或法院作为证据使用。
关于特殊情况与考虑：
- 如果孙子转走存款的行为是在奶奶的同意或默许下进行的，或者存在其他特殊情况（如奶奶因年老体弱无法管理自己的财产，而孙子出于照顾奶奶的目的进行转账），那么这可能会影响对孙子行为的定性。在这种情况下，需要具体分析行为人的主观意图和客观行为，以及是否存在其他合法或合理的解释。
- 另外，如果奶奶在生前已经对存款进行了处分或安排（如立遗嘱将存款留给孙子），那么这也需要被考虑在内。然而，这并不意味着孙子可以随意转走存款而不承担任何责任，因为遗嘱的效力也需要受到法律的审查和确认。
综上所述，孙子转走奶奶存款的行为是否要负刑事责任，需要根据具体情况进行判断。如果行为符合盗窃罪的构成要件，且没有合法或合理的解释，那么孙子可能需要承担刑事责任。建议在此情况下及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。