针对您提出的“施工单位未提供材料合格证和检验报告就施工应该怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

施工单位在未提供材料合格证和检验报告的情况下进行施工，这一行为违反了《建设工程质量管理条例》及《中华人民共和国建筑法》的相关规定。针对此类违规行为，相关部门将采取以下一系列处罚措施：

1. 责令改正：

   • 施工单位需立即停止违规行为，并按照要求对建筑材料进行检验，补全检验记录和签字手续。这是对违规行为的首要纠正措施，旨在确保施工过程的合规性。

2. 罚款：

   • 根据《建设工程质量管理条例》的相关规定，施工单位将面临10万元以上20万元以下的罚款。罚款的具体数额将根据违法行为的严重程度和后果进行综合考虑。例如，一个合同价款为1000万元的项目，若因未提供材料合格证和检验报告而施工，罚款可能在10万至20万元之间，但具体数额需由相关部门根据实际情况确定。

3. 返工、修理及赔偿损失：

   • 若因未提供材料合格证和检验报告导致工程质量不符合标准，施工单位需负责返工、修理，并赔偿因此造成的全部损失。这包括直接经济损失（如材料浪费、人工费用增加等）和间接经济损失（如工期延误、声誉损失等）。

4. 停业整顿：

   • 对于情节严重的违规行为，如持续不改正或造成严重后果，相关部门将责令施工单位停业整顿。在停业整顿期间，施工单位需对自身管理体系进行全面检查和整改，以确保未来施工的合规性。

5. 降低资质等级或吊销资质证书：

   • 对于多次违规或因未提供材料合格证和检验报告导致严重质量事故等情节特别严重的情况，施工单位的资质等级将被降低，甚至被吊销资质证书。这将限制或禁止其从事相关建筑施工业务，对施工单位的生存和发展造成严重影响。

6. 刑事责任：

   • 在极端情况下，如果未提供材料合格证和检验报告的行为构成犯罪（如因使用不合格材料导致重大安全事故），相关责任人将面临刑事追究。

综上所述，施工单位未提供材料合格证和检验报告就施工将面临多重严厉的处罚措施。因此，施工单位应严格遵守相关法律法规，建立健全的检验制度和管理体系，确保所有建筑材料均经过严格检验并具备合格证和检验报告，以保障建筑工程的质量和安全。同时，建议施工单位加强内部管理，提高员工的质量意识和法律意识，从源头上预防质量问题的发生。