关于多宗地抵押变更为一宗地抵押的问题，结论如下：

1. 理论上可行，但需满足一定条件：

   • 抵押权人同意：首先，抵押权人（通常是银行或其他金融机构）需要同意这种变更。因为抵押权的设立和变更都涉及到抵押权人的利益，所以抵押权人的同意是变更的前提。
   • 办理抵押变更登记：在抵押权人同意后，需要到相关部门（如不动产登记中心）办理抵押变更登记手续。这一步骤是法律上确认抵押权变更的必要程序，也是保障抵押权人权益的重要措施。

2. 实际操作中可能遇到的挑战：

   • 评估价值：在将多宗地抵押变更为一宗地抵押时，需要对一宗地进行重新评估，以确定其是否足以覆盖原有的债务。如果一宗地的价值低于原有债务，抵押权人可能不会同意这种变更。
   • 合同条款：还需要检查原有的抵押合同条款，看是否有关于抵押物变更的限制或要求。如果合同中有明确规定，那么变更就需要遵循这些规定。

3. 法律后果与风险：

   • 抵押权失效风险：如果未经抵押权人同意或未办理抵押变更登记手续就擅自变更抵押物，可能会导致抵押权失效，从而给抵押权人带来损失。
   • 债务纠纷：变更抵押物还可能引发债务纠纷，特别是如果变更后的一宗地价值不足以覆盖原有债务，债权人可能会要求债务人提供其他担保或采取其他措施来保障其债权。

4. 建议与操作步骤：

   • 与抵押权人沟通：首先，与抵押权人进行充分沟通，说明变更抵押物的理由和必要性，争取其同意。
   • 评估一宗地价值：聘请专业的评估机构对一宗地进行评估，确保其价值足以覆盖原有债务。
   • 办理变更登记手续：在抵押权人同意且一宗地价值评估合格后，到相关部门办理抵押变更登记手续。

综上所述，将多宗地抵押变更为一宗地抵押在理论上可行，但实际操作中需要满足一定条件并遵循相关法律程序。如果您有这方面的需求或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和操作指导。