私人请人干活签协议是可以的，而且从法律风险防范的角度来看，签协议是非常有必要的。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 协议的法律效力与作用

   • 签订协议可以明确双方的权利和义务，避免在后续工作中出现不必要的纠纷。协议中可以详细记载工作内容、工作时间、报酬支付方式等关键条款，为双方提供明确的法律保障。
   • 一旦发生纠纷，协议可以作为重要的证据，帮助双方解决争议，维护各自的合法权益。

2. 是否必须签订协议

   • 虽然法律没有强制要求私人请人干活必须签订协议，但为了降低潜在的法律风险，建议无论何种雇佣形式，都尽量签订书面协议。
   • 特别是对于工作内容复杂、涉及资金较大、工作周期较长或存在潜在风险的情况，签订协议显得尤为重要。

3. 协议应包含的内容

   • 协议中应明确双方的基本信息，如姓名、身份证号、地址、联系方式等。
   • 详细描述工作任务、范围、要求等，防止工作内容产生歧义。
   • 约定报酬数额、支付方式、支付时间等，保障报酬支付清晰规范。
   • 确定工作时间与地点、休息休假权利、劳动保护与安全等条款，确保劳动者的合法权益得到保障。
   • 约定违约责任和争议解决方式，为双方提供明确的法律约束和纠纷解决途径。

4. 不签订协议的法律后果

   • 如果不签订协议，一旦发生纠纷，双方可能难以证明各自的权利和义务，导致维权困难。
   • 在某些情况下，如形成劳动关系但未签订书面劳动合同，用人单位可能面临支付双倍工资、视为已订立无固定期限劳动合同等法律后果。

综上所述，私人请人干活签协议是非常有必要的。它不仅可以明确双方的权利和义务，降低潜在的法律风险，还可以在发生纠纷时提供重要的证据支持。如果你有关于私人请人干活签协议的具体问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。