野味饭店一般是不合法的。以下从多个角度为你详细分析：

1. 法律法规层面

• 根据我国《野生动物保护法》等相关法律法规，公开售卖、食用野生动物是违法行为。这些法律明确规定了野生动物猎捕、驯养繁殖、经营利用管理等制度，旨在保护野生动物资源、维护生态平衡以及保障公共卫生安全。
• 例如，2003年相关部门发布的《关于适应形势需要做好严禁违法猎捕和经营陆生野生动物工作的通知》中，就明确提出了严禁违法猎捕和经营陆生野生动物，并要求对市场进行全面检查和监管，禁止饭店、餐馆等餐饮场所违法出售以陆生野生动物为原料的食品。

2. 公共卫生安全层面

• 食用野生动物不仅可能导致破坏野生动物野外资源、威胁生态环境，而且野生动物带来的疫病风险也对公共卫生安全构成威胁。历史上，许多传染病的爆发都与食用野生动物有关。
• 因此，从公共卫生安全的角度出发，禁止野味饭店也是为了保护人民群众的身体健康和生命安全。

3. 道德伦理层面

• 食用野生动物往往被视为一种不文明的消费行为，与现代社会的道德伦理观念相悖。
• 倡导健康饮食文化，拒绝食用野生动物，是提升公众道德素质、促进人与自然和谐共生的必要举措。

4. 实际监管层面

• 政府部门会定期开展专项检查行动，对酒楼食肆等餐饮场所进行突击检查，重点查看其是否存在贩卖野生动物及其制品的行为。
• 对于发现的违法行为，政府部门会依法予以查处，包括吊销营业执照、罚款等措施。

法律建议：

• 如果你发现身边有野味饭店在经营，可以向当地的市场监督管理部门或野生动物保护部门举报。
• 同时，作为消费者，我们也应该自觉抵制食用野生动物的行为，选择健康、文明的饮食方式。

可能的法律后果：

• 对于经营野味饭店的商家来说，一旦被发现存在违法行为，将面临严厉的法律制裁，包括罚款、吊销营业执照等。
• 对于消费者来说，食用野生动物也可能带来健康风险，甚至可能触犯法律（如购买、食用国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品）。

综上所述，野味饭店一般是不合法的，我们应该从法律法规、公共卫生安全、道德伦理以及实际监管等多个角度出发，共同抵制这种违法行为。如果你有任何关于侵权损害或其他法律领域的问题，都可以直接向我咨询。