厨师烹饪野味是否犯法，需分情况讨论：
若野味属于国家保护动物或“三有”保护动物：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，将面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 对于“三有”保护动物（即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物），虽然法律条文未直接提及烹饪行为，但非法猎捕、杀害、收购、运输、出售这些动物同样可能构成违法，甚至犯罪。若厨师明知是非法获取的“三有”保护动物而进行烹饪，可能涉及共犯问题。
- 结论：烹饪属于国家保护动物或“三有”保护动物的野味，是犯法的，可能构成非法猎捕、杀害、收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物罪或相关共犯。
若野味不属于国家保护动物，但来源非法：
- 即使野味不属于国家保护动物，如果其来源非法（如偷猎、盗伐等），厨师在明知的情况下进行烹饪，也可能涉及共犯问题或帮助毁灭、伪造证据等违法行为。
- 结论：烹饪来源非法的野味，即使不属于国家保护动物，也可能因涉及共犯或其他违法行为而犯法。
若野味合法获取且不属于国家保护动物：
- 在某些地区或特定情况下，可能存在合法获取并食用非保护野生动物的情况。然而，这并不意味着所有非保护野生动物都可以随意烹饪和食用。
- 厨师在烹饪前应确保野味的来源合法，且符合当地食品安全和野生动物保护的相关规定。
- 结论：在野味合法获取且不属于国家保护动物的情况下，烹饪野味本身可能不直接犯法，但需确保来源合法并符合相关规定。
法律建议：
- 厨师应严格遵守国家野生动物保护法律法规，不烹饪、不销售、不购买任何受保护的野生动物或其制品。
- 在烹饪前，应确认野味的来源合法，并了解当地关于野生动物保护和食品安全的相关规定。
- 若发现有人非法猎捕、杀害、收购、运输、出售野生动物，应及时向相关部门举报。
可能后果：
- 烹饪受保护的野生动物或其制品，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
- 烹饪来源非法的野味，即使不属于国家保护动物，也可能因涉及共犯或其他违法行为而受到法律制裁。
- 违反食品安全规定，可能面临行政处罚，如罚款、吊销许可证等。
如有任何关于野生动物保护或食品安全的法律问题，可以直接向我咨询。