对伤残认定不服，确实可以通过法律途径进行救济，但并非直接起诉，而是需要遵循一定的程序。以下是详细的分析和建议：

1. 再次鉴定程序：

   • 根据《工伤保险条例》及相关规定，工伤职工或其用人单位对初次鉴定结论不服的，可以在收到该鉴定结论之日起15日内向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会申请再次鉴定。
   • 省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会作出的劳动能力鉴定结论为最终结论。这意味着，在再次鉴定后，如果仍对结果不服，通常不能再次申请鉴定，但可以考虑其他法律途径。

2. 法律救济途径：

   • 行政复议与行政诉讼：虽然对工伤伤残鉴定结论本身不能直接提起行政诉讼，但如果对工伤认定决定（即是否构成工伤）不服，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。行政诉讼的起诉期限通常为自知道或者应当知道作出行政行为之日起6个月内。
   • 劳动仲裁与民事诉讼：若因工伤待遇等与用人单位发生争议，可以通过劳动仲裁解决。对仲裁裁决不服的，可以向法院提起民事诉讼。但需要注意的是，这种诉讼是针对工伤待遇等争议，而非直接针对伤残鉴定结论。

3. 注意事项：

   • 时效限制：务必在法定期限内完成再次鉴定申请和可能的行政复议、行政诉讼或劳动仲裁程序，逾期将丧失救济权利。
   • 证据收集：在申请再次鉴定或提起法律诉讼前，应充分收集并整理相关证据，如医疗记录、影像资料等，以支持自己的诉求。
   • 理性维权：在维权过程中，应保持理性，避免采取过激行为，通过合法途径维护自身权益。

4. 特殊情况处理：

   • 如果已过法定的申请再次鉴定期限，且无正当理由，再起诉法院可能不予受理或驳回。因此，及时行使权利至关重要。
   • 在某些特殊情况下，如鉴定程序存在严重违法或鉴定结论明显不合理，当事人可能可以通过其他法律途径（如向相关部门投诉、举报等）寻求救济。

综上所述，对伤残认定不服时，不能直接起诉伤残鉴定结论本身，但可以通过再次鉴定程序、行政复议与行政诉讼（针对工伤认定决定）、劳动仲裁与民事诉讼（针对工伤待遇等争议）等法律途径进行救济。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。