中介按小时收取提成是否合法，需结合具体情况判断，但一般而言，只要双方协商一致且不违反法律法规强制性规定，该收费方式是合法的。以下从不同角度进行分析：

1. 合同自由原则：

   • 在民事法律关系中，合同双方享有充分的合同自由，包括约定收费方式。只要中介与客户就按小时收取提成的方式达成一致，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种收费方式就是合法的。

2. 行业惯例与公平性：

   • 某些行业或领域可能存在按小时收费的惯例，只要这种收费方式在行业内被广泛接受，并且能够体现服务的价值，那么它就是合理的。然而，如果按小时收费导致客户承担过高的费用，或者与中介提供的服务不成比例，那么可能引发公平性争议。但公平性争议本身并不直接导致收费方式违法，而是可能引发合同调整或纠纷解决。

3. 法律法规的强制性规定：

   • 某些法律法规可能对中介服务的收费方式有明确规定。例如，某些行业可能要求中介服务必须按照固定比例或固定金额收费，或者禁止按小时收费。在这种情况下，如果中介与客户约定的按小时收费方式违反了法律法规的强制性规定，那么该收费方式就是违法的。但就目前而言，我国并没有普遍性的法律法规禁止中介按小时收取提成。

4. 消费者权益保护：

   • 无论采用何种收费方式，中介都应当确保客户的知情权、选择权和公平交易权。如果中介在收费过程中存在欺诈、隐瞒或强制交易等行为，那么即使按小时收费的方式本身合法，也可能因为中介的不当行为而引发法律纠纷。

综上所述，中介按小时收取提成是否合法，需结合双方协商、行业惯例、法律法规以及消费者权益保护等多个方面进行综合判断。如果您对中介的收费方式有疑问或担忧，建议您直接与我沟通，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。