针对您提出的“退彩礼起诉女方还是父母，但父亲从来没有接到彩礼”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 起诉对象的选择：

   • 在退彩礼的纠纷中，起诉对象并非固定为女方或女方父母，而是需要根据实际情况和法律规定来确定。
   • 如果彩礼是直接交付给女方，且女方在婚前或婚后未将彩礼转交给其父母，那么起诉女方可能是更直接的选择。
   • 如果彩礼是交付给女方父母，或者女方父母在彩礼的接收、使用或处理过程中发挥了重要作用，那么将女方父母列为共同被告也是合理的。
   • 需要注意的是，即使父亲从未直接接到彩礼，但如果母亲或其他家庭成员接收了彩礼，或者父亲在彩礼的纠纷中有所参与，那么父亲也可能成为被告之一。

2. 法律规定的考量：

   • 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条的规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形之一，人民法院应当予以支持：（一）双方未办理结婚登记手续；（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；（三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。
   • 这意味着，在符合上述情形之一的情况下，给付彩礼的一方有权要求返还彩礼，而起诉对象则应根据彩礼的实际接收和使用情况来确定。

3. 实际操作中的建议：

   • 在决定起诉对象时，建议先收集相关证据，如彩礼的交付记录、双方关于彩礼的沟通记录等，以证明彩礼的交付情况和接收对象。
   • 如果对起诉对象存在疑问或不确定，可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
   • 在起诉过程中，应明确诉讼请求和事实理由，并提供充分的证据支持自己的主张。

4. 关于父亲未接到彩礼的情况：

   • 父亲未接到彩礼并不直接决定其是否应成为被告。关键在于彩礼的实际接收和使用情况，以及父亲在彩礼纠纷中的角色和责任。
   • 如果父亲在彩礼的接收、使用或处理过程中没有参与或发挥作用，那么将其列为被告可能缺乏法律依据。

综上所述，退彩礼起诉女方还是父母，需要根据彩礼的实际接收和使用情况，以及法律规定和实际操作中的建议来确定。如果您对具体案件有疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。