借条中用工资担保在法律上是不被认可的，这种担保方式不合法。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
工资的性质与担保要求：
- 工资是劳动者因提供劳动而获得的报酬，它并不属于可以用于抵押或质押的财产范畴。根据法律规定，用于贷款的抵押物或质押物必须是具有一定价值的财产，如房屋、汽车等。工资作为劳动者的收入，其性质和用途决定了它不能作为担保物。
担保贷款的相关规定：
- 担保贷款是指借款人不能足额提供抵押（质押）时，应有贷款人认可的第三方提供承担连带责任的保证。这种保证方式要求保证人具有代为偿还全部贷款本息的能力，并且通常需要与债权人签订书面形式的保证合同。工资作为个人收入，并不具备这种保证能力，因此不能作为担保贷款的抵押物或质押物。
不可进行担保抵押的财产范围：
- 根据《民法典》的规定，某些财产是不得用于抵押的，包括但不限于土地所有权、集体所有的土地使用权（如耕地、宅基地等）、以公益为目的的事业单位或社会团体的教育设施或医疗卫生设施等。虽然工资并未直接列在不可抵押的财产清单中，但其性质和用途决定了它不能作为担保物。
法律后果与建议：
- 如果在借条中约定用工资作为担保，这种约定在法律上是无效的。一旦发生纠纷，债权人可能无法通过实现担保权来收回借款。因此，建议债权人在借款时要求借款人提供符合法律规定的抵押物或质押物，或者要求有代偿能力的第三方作为保证人。
综上所述，借条中用工资担保在法律上是不被认可的。如果您在借款或担保方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。作为专业律师，我专注于债务债权（包括民间借贷、抵押担保）等领域，可以为您提供专业的法律帮助。