员工在辞职后公司要求签竞业限制协议，员工是有权拒签的。以下是对这一问题的详细分析：

1. 员工的自主选择权：

   • 竞业限制协议是用人单位与劳动者之间的一种特殊约定，旨在限制劳动者在离职后的一段时间内从事与原单位有竞争关系的业务或活动。然而，这种协议的签订并不是强制性的，而是基于双方的自愿和协商一致。
   • 员工在辞职后，对于是否签订竞业限制协议拥有完全的自主决定权。如果员工不愿意接受协议中的条款或限制，他们有权拒绝签订。

2. 竞业限制协议的法律性质：

   • 竞业限制协议本质上是一种合同，必须遵循合同法的基本原则，即自愿、平等、协商一致。
   • 如果员工在辞职时被要求签订竞业限制协议，但协议中的条款不合理，如限制期限过长、补偿过低等，员工完全有权拒绝签订。

3. 拒绝签订的可能后果：

   • 在一般情况下，如果员工拒绝签订竞业限制协议，他们将不受竞业限制义务的约束，离职后可以自由地到与原单位有竞争关系的单位工作。
   • 然而，需要注意的是，如果员工岗位涉及原单位的商业秘密、核心技术等关键信息，即使拒绝签订竞业限制协议，员工也需遵守法定的保密义务。违反保密义务可能引发法律责任。

4. 公司的行为限制：

   • 用人单位不能因员工拒绝签订竞业限制协议而对其采取任何不利措施，如降低工资、调整岗位、解除劳动合同或在离职流程、离职证明开具、工资结算等方面设置障碍。这些行为在法律上是不合理且不合法的。

5. 法律建议：

   • 如果员工在辞职后被要求签订竞业限制协议，但不确定协议内容是否合理或是否应该签订，建议员工仔细审查协议内容，并咨询专业的法律人士以获取更详细的解答和指导。
   • 同时，员工也应了解自己的权利和义务，确保在离职过程中自己的合法权益不受侵害。

综上所述，员工在辞职后公司要求签竞业限制协议时，员工是有权拒签的。如果员工对协议内容有疑问或不确定，建议及时咨询专业的法律人士以获取帮助。如果你有任何劳动纠纷或经济纠纷方面的问题，都可以直接向我咨询。