针对您提出的“个人之间帮忙受伤如何赔偿”的问题，这确实是一个在日常生活中可能遇到的法律问题。下面，我将根据相关法律法规和司法实践，为您详细解答。

首先，当个人之间发生帮忙行为，且帮工人在帮工过程中受伤时，赔偿责任的划分主要依据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释。一般来说，如果被帮工人没有明确拒绝帮工，那么当帮工人因帮工活动遭受人身损害时，被帮工人应当承担相应的赔偿责任。这是因为，帮工行为本质上是一种无偿的劳务提供，被帮工人作为受益方，有义务对帮工人在帮工过程中可能遭受的风险进行一定的防范和保障。

具体到赔偿范围，它通常包括帮工人因治疗和康复所支出的合理费用，如医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等。如果帮工人因伤造成残疾，被帮工人还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。这些赔偿项目旨在全面覆盖帮工人因受伤而产生的直接和间接经济损失。

然而，在实际情况中，赔偿责任的划分并非一成不变。如果帮工人在帮工过程中存在过错，比如未对自身安全尽到充分的谨慎注意义务，那么帮工人自身也需要承担一定的责任。就像您提到的案例中，张女士在帮李女士送西瓜的过程中摔伤，虽然李女士作为被帮工人需要承担一定的赔偿责任，但法院最终认为张女士自身不小心的成分比较大，所以让张女士承担了主要责任，李女士只承担了一个相对轻微的责任。

此外，如果帮工人在帮工活动中因第三人的行为遭受人身损害，那么帮工人有权请求第三人承担赔偿责任。如果第三人无法确定或无赔偿能力，被帮工人可以在受益范围内予以适当补偿。被帮工人补偿后，还可以向第三人追偿。

综上所述，个人之间帮忙受伤如何赔偿的问题，需要根据具体情况进行综合分析。在处理此类纠纷时，建议双方首先通过协商解决；如果协商不成，可以寻求法律途径解决。同时，我们也应该意识到，在帮工行为中，双方都应该尽到相应的注意义务，以避免在帮忙的过程中受伤，从而减少此类纠纷的发生。