私立托儿所与员工签订的合同类型，并非一定是劳务合同，具体需根据双方的实际关系和合同内容来判断。以下是从不同角度的分析：

1. 劳动合同的可能性：

   • 如果私立托儿所与员工之间存在管理与被管理的关系，员工需遵守托儿所的规章制度，接受托儿所的工作安排，并由托儿所支付工资，那么这种关系更符合劳动合同的特征。
   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位与劳动者之间应签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。因此，如果托儿所与员工之间存在上述劳动关系特征，他们签订的很可能是劳动合同。

2. 劳务合同的可能性：

   • 劳务合同通常用于描述一种更为灵活、非长期性的工作关系，其中一方（提供劳务方）为另一方（接受劳务方）提供特定服务，并获取相应报酬。
   • 如果私立托儿所与员工之间只是就某一项或几项具体工作达成协议，员工不接受托儿所的全面管理，也不享受托儿所的福利待遇，那么这种关系可能更接近于劳务合同。但这种情况在托儿所行业中相对较少见，因为托儿所通常需要员工进行持续、稳定的工作。

3. 合同类型的判断依据：

   • 判断合同类型的关键在于双方的实际关系和合同内容。如果合同中明确规定了双方的权利和义务，包括工作内容、工作时间、工资待遇、社会保险等，且这些规定符合劳动合同的特征，那么该合同很可能就是劳动合同。
   • 反之，如果合同内容更为简单、灵活，且双方的关系更接近于提供和接受特定服务的关系，那么该合同可能更接近于劳务合同。

4. 法律建议：

   • 对于私立托儿所和员工来说，签订合同前应明确双方的关系和合同内容，确保合同符合法律法规的要求。
   • 如果存在疑问或不确定之处，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见。

综上所述，私立托儿所与员工签订的合同类型并非一定是劳务合同，具体需根据双方的实际关系和合同内容来判断。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。